) y% Q% G# I# u0 v3 U ^* e( itvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 q) m( R, y; n7 z$ w) @% o. W, ]
魷魚.....1/2尾
" A) j! k* P( t2 a$ |7 l, B# A薑.....10公克www3.tvboxnow.com* V! t; f$ t9 x6 q" Y% D6 d
蒜仁.....10公克www3.tvboxnow.com6 i' M0 C; D8 y( m4 b) j! J
芹菜.....300公克
. d) X. X# ?* B* ?& e+ }3 } ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克
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6 j& Z2 x) E8 ]/ W' T' u! J公仔箱論壇調味料8 B% L) q7 d9 W, \1 Q
糖.....少許
$ [% _3 r( ~; M+ l2 B米酒.....1大匙
/ k5 F# R/ J; U( Z5 \( a3 S公仔箱論壇鹽.....1/4小匙
( s5 M+ Q. h aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙
; O" L# u1 l2 E$ C5 i: h# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許8 I; Y V1 W4 h v3 e, _4 C
: ]/ f2 S& l5 ?. W4 C5 R5 b& ^tvb now,tvbnow,bttvb P, ]5 Z) \2 |& T/ F! w# x
作法公仔箱論壇" u) `! E6 h8 s$ P
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ n0 `( j: c
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' B- s8 H6 V0 u0 Y2 g
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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