7 Q1 V6 ~! A9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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$ h: y0 P4 \: I, Utvb now,tvbnow,bttvb草蝦.....2隻
# q/ K x6 c6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1小段
* Y0 b9 [3 t2 t8 S青椒.....1/2個
; c( B$ O U; I0 }$ P! f/ N9 O/ w7 twww3.tvboxnow.com地瓜片.....3片
- E/ ?" E) z: a: g9 {公仔箱論壇南瓜片.....2片
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* t3 r! M9 K" K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& u0 Y7 ~# j; n% g
2.tvb now,tvbnow,bttvb. S) b P1 E _" G$ E# c) F2 E" ]
味醂.....4小匙
2 y9 r& o! U) @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, Q& q7 _9 P- E( G8 x
海苔絲.....少許公仔箱論壇% L3 A7 Z* R9 E" Z' }8 U
七味粉.....少許" N8 V6 T. |8 T5 B: ?9 Q2 F: h' B% m
烏龍麵.....1人份& x/ a& ~& r3 g$ C4 W
昆布柴魚高湯.....250㏄公仔箱論壇' K- W/ R! F3 i5 }6 v+ S: y5 T
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3.
/ h) A0 h, |5 iwww3.tvboxnow.com蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, f& {) V& D/ M
冰水.....1杯
1 E1 d$ ]/ \! D3 g) I! L1 @! [低筋麵粉.....1杯
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作法
: G9 ~" J% `! V9 d7 E' w1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 t3 C- \' k8 Q1 l
) a2 ~* W* d7 t1 ~6 C- {2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。1 }: L8 Y. K5 s0 l: b; S7 H" `
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。. f' O) t% V% l9 g4 ?/ Z6 z) b" S
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。8 N( f, c/ \& J5 G
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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