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[中式食譜] 優格豬肉燴飯

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材料6 |& A- t# W/ A+ Y$ H( x- X
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" Y. q4 ^1 t
白飯.....6人份
1 |9 \8 L: @: o) o0 b/ k香菜末.....2大匙www3.tvboxnow.com% S  }4 n. A2 S
優格.....360公克
! N" Q* E8 `2 ~  B6 M雞湯罐頭.....2罐& A, o8 c9 y4 M2 ?
橄欖油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b% x( U. `  D9 f0 k
太白粉.....1大匙www3.tvboxnow.com3 s9 r  H9 p6 n
麵粉.....120公克公仔箱論壇  ~& ]. \5 r1 M' }
黑胡椒粉.....少許; v% \+ m) I% |1 Q3 P% W
瘦豬肉.....300公克
3 H: j' {  x( r8 F( V. o$ {6 j洋菇片.....150公克
  _4 z, }- H( c1 p6 j小蕃茄.....240公克) C* g  A9 o0 U1 W
洋蔥末.....480公克
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. U9 ^; D" ]. p: e7 p. r$ g公仔箱論壇作法+ X# }" e+ I4 A
1) 豬肉切塊、小蕃茄切半備用。www3.tvboxnow.com$ o5 B6 s/ \2 q+ f/ a0 N5 z& ?

- v, A9 P( r! X' Y5 n7 l2) 將豬肉用麵粉、鹽及黑胡椒粉醃漬備用。
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0 C& R% O0 D+ D/ [% }, ?! `* pwww3.tvboxnow.com3) 鍋中倒入2大匙油,以中火加熱,再把豬肉分批放入,煎至金黃色(約4分鐘)即可起鍋,將油瀝乾。www3.tvboxnow.com4 i; Y4 }1 n% s% Q
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4) 另加2大匙的橄欖油入鍋,以中火加熱,放洋蔥末拌炒後,轉小火燜煮2分鐘,再加入洋菇片煮3分鐘,煞後加入雞湯,調大火煮至沸騰,再將煎過的豬肉以及香菜末,小蕃茄加入,以小火煮10分鐘即可。
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5) 太白粉用少許冷水調勻,再加入優格攪拌均勻,與作法4的材料混合,配上飯食用即可。
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) a$ R, P5 [6 b( x3 d, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 z4 o" X3 d6 x. g' n
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