4 G3 x# h; c' y3 W' z$ }) ~" qwww3.tvboxnow.com■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 1 ], L8 `" w: o& j) h- _
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7 T* t4 D: H4 r2 q* \$ q( U; d8 a" pwww3.tvboxnow.com■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 / k# B; E' U6 E* m
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 + O. a$ ?7 g3 W0 S" d
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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5 m% a$ _2 ]; N2 ptvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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6 Q, j3 v6 r. Y) \- _: ~. Q报导：吴宛芬
4 s! Y9 W+ G2 x3 m摄影：罗家文
/ v/ m. g6 O' T; Ctvb now,tvbnow,bttvb【咖哩饭】
}& z' i* G8 b: V- V# P3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
, ] s) l' F }; S, xtvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ i8 f' G" _6 N
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计1 E* v/ U; {7 X0 k$ {% }; u
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。www3.tvboxnow.com) g. b6 x) V- X0 {
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
' g: V) Q; ]& @0 \8 U3 o正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 a8 o9 Q$ o$ Y$ w9 W% Q2 \
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。+ |% H' F; D) Z% J3 R, O0 z
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
0 z5 @. [6 Q t- N+ R0 i3 D公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
# C& Z$ c+ W& nwww3.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。www3.tvboxnow.com5 G4 J0 X. G2 M% P
凌晨3时做饭www3.tvboxnow.com* U; }/ B# J" C/ y! Q- h) d# Z
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
+ M$ E: _& O0 Y& C# w- k8 u9 J$ q. W: K周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
* ]% \- W9 L: v# ?: I# \8 A数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb& u$ i. P* W6 S$ i$ B
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。* r- \; p' j# a# T% t" M
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 H( ?, v" z
只做打包生意
3 k& a+ g+ B3 x7 R: Mwww3.tvboxnow.com周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
2 V1 A6 J2 `9 `9 g" [● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" g E& _0 D2 [0 L2 ~: g
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
% G ]! b; ^% g9 s) Ttvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5 w( X9 C5 C- v3 a2 R) q9 T+ A
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) V* |2 h+ p) i5 z5 r
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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