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材料tvb now,tvbnow,bttvb! d8 I3 A7 T! c, U$ J
牛肉.....100克
/ u1 I, u5 E" I- x9 o韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb' v: i0 @# k* d
水.....7杯(煮粉絲用)
: T" K/ k/ D+ e6 l1 o" K r油.....2-3湯匙(炒用); {9 R2 A4 g; _- }
' T- h! a7 g+ ?4 E/ w) S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# T, a3 @" @. @' j" }* ?
蔬菜材料
' W h1 i T! m菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, H" M) } E' ?" D1 o
甘筍.....1/4 個
- X. C: N% ?/ D( u, X& n洋蔥 1個(細至中)
Y& Z7 n7 b8 D2 V公仔箱論壇鮮冬菇.....5-7塊
* Z1 m1 @8 `" q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個, i; U9 _- `/ h, G* k6 `4 k
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
% w- I8 x+ a/ s" P- D1 t; u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
3 n4 l) v9 w! r/ S. X& @7 |蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇7 V8 I4 Z) R+ N8 ^3 R( Z" M
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粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 g4 o# G1 v) g7 c8 N
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h& t. x" `5 F! B- s% W, z, Y, A
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)9 u+ V: x/ t* Z" v0 s& @- E8 m. M+ s
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)1 z! `6 M* e( T/ ]+ a9 [# @
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菠菜調味料
1 ^8 i0 i4 K( {$ G( J9 D6 c6 Q* l鹽.....1/2茶匙
! q8 y$ }. u3 w) {豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ ^8 z* ?, x, c
黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" A1 d" I+ l- _8 q, v3 W
酒.....1茶匙
9 {9 p9 h3 t1 p4 @! Utvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙% J0 s6 q! r% J4 l6 X& r
糖.....1/2湯匙
( v( h- |' S: Z t/ d$ O1 M% W麻油.....1湯匙
& j9 N4 w' X" T蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇) v/ r: ] z# @2 \
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4 Z8 w/ D7 O" e( f. G- _. W/ L. rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 p0 Y+ X( A/ C& P3 e+ K6 d公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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% o: f- L, C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) [ z; M2 p, U" x, a
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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9 C1 P- l3 c8 b y3 P/ qwww3.tvboxnow.com4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇0 u: X3 X7 V0 L) t! I
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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; Q/ Y) r0 r3 S% L' B" f1 I# n" gwww3.tvboxnow.com6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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+ {7 I# ?( i W6 m& d; T" R$ Q公仔箱論壇7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇" ?, e& D0 l3 @! Z' K" v
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。1 k5 k" \+ Y% r6 B( V
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ \% F" x5 J% h& U8 u0 z* x
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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