[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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薑.....5公克
" O5 M: _& p, y& j% o* V. d" ~tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....2支; |: z; ?$ ~4 P- _8 y
大雞腿.....2支
3 t0 i) N* w6 N6 r4 q9 e* etvb now,tvbnow,bttvb甘蔗.....1小段
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6 X: p# }# V0 w5 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s3 _6 F' U( y- Q; W& |
調味料公仔箱論壇1 f; w( E. V' w6 c* ]
鹽.....少許
; _1 |1 r. `; Y7 U) T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
4 ~$ D$ J2 ]: Q% [www3.tvboxnow.com黑糖.....2大匙
: v: N( L- B# r* Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
/ I3 r( y! [, a% t/ _4 n, D7 E公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com  [8 l: n. q0 c
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作法
) E8 X1 _% }5 q% c1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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" T* [  W: k/ W7 W  r公仔箱論壇3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 V" K; R0 u, t$ B+ K; j$ J

' q, H5 c( F5 R$ P2 h& g" w3 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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