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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ `5 ^; X7 B9 u* F
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
% y& j! K- L! k! ^& W$ i( X% \簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
- q7 p, ]" G! f6 r. i( p+ hwww3.tvboxnow.com一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
}8 L* j. h; \+ S; R公仔箱論壇蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。公仔箱論壇: u6 P/ k3 ]4 k- P. t1 ?# M
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：0 K8 a( h. b/ Y- d
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
8 P6 P, O$ S# [9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3掌心大小魚肉、肉類tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 _9 d" y7 i
1顆雞蛋
. g, b( m, C3 Q5 \! S1 d- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐公仔箱論壇8 k! r/ R- G2 A! R2 v& g4 e
半盒嫩豆腐" Z* e1 C& d# S6 z, U
1杯豆漿（約190c.c.）tvb now,tvbnow,bttvb( x8 ~! M! y4 R9 @9 F* a- h
1又1／3片小方豆乾
9 ^; A- Q+ f" n y2 W! Iwww3.tvboxnow.com1／3塊黑豆干
3 _. g( B& s/ R. g; Kwww3.tvboxnow.com2／3塊豆包
# t. p9 C! J5 V& j半塊生豆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' m/ c" @% O
2塊三角油豆腐
6 m) Q8 P l4 u- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙毛豆仁, L5 {4 l. J, z1 T3 L6 ~
39公克納豆) l. h2 f9 P( v( D( R1 i
5湯匙吻仔魚
- S+ m7 v, c9 B! W! }tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔
8 C5 c4 M4 o& ~* K( F" e/ W公仔箱論壇4尾劍蝦tvb now,tvbnow,bttvb- H& P o) i# b5 O k% N
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% |3 @/ J z/ s6 | I* H# @& p" I% G圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？www3.tvboxnow.com7 g" ^+ W2 U) s) G5 v6 S3 d
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！www3.tvboxnow.com; J# G3 U/ q2 l5 J" W
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( M, Q! @6 I6 S0 |) F
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
* F' N" X, Z7 H/ N4 a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
3 `( t, Y. B' ~# J$ h4 w食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。www3.tvboxnow.com% h1 y( I' x2 e! q
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。tvb now,tvbnow,bttvb- U% V3 Q- T( e* ]: y; J) E
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb- m+ C# ]8 ^5 k, w/ T- v
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。; P; S8 S: m* s5 q4 h+ Y$ V8 t
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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