坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
& G' m$ l9 V+ Q6 Z. ^0 c; Owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 A: Q k f" ]2 `& n
◆新翠華
0 X. d* s! ~( o1 d30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。! L T E' B; ~- I' C2 v( ^
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
$ V, D+ }: Q! ?, X6 G新翠華小廚
9 E( a3 d) b9 b+ a$ N2 |" T地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
0 L+ i* p ?) I1 J% ^% y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s1 ^+ \5 E) i- k- }" ]◆興記( G5 `2 C6 f7 [9 X1 L
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
$ z6 r- g& e; I7 j美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
' D# o9 ^, j' s& S. W" E: l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 E, Z' d9 \) j7 |' H" Y c
地址﹕油麻地廟街 r& Z$ G9 j8 x2 q4 _. T- Y4 h
: x, |) P9 s2 L& `( |$ v1 w5 v: X◆福珍寶
& R i9 y- ^. p! {; R/ C/ kwww3.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。8 }: P* d9 C7 u3 k) s
美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 V0 }0 N" O# n# \/ N3 s: Y
福珍寶茶餐廳
2 I3 n; k- q$ U8 x2 \6 g0 i5 bwww3.tvboxnow.com地址﹕灣仔譚臣道
' Y' N- A: k, R |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
