[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         1 I4 p9 u1 F$ I5 n9 r8 x- ], ~  A
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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調味:         , V+ t' {3 T8 U( V! D( o
蠔油適量、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 E. H/ H! s# J
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3 A5 l$ E# {5 Y" V做法:        
9 w7 t: V( g! O" T, z公仔箱論壇1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。' K- `. b* K; P8 K/ Z- \" R- Z
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:         6 z4 ]3 F: b  f) c
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。