: e3 Q8 I1 [& d( C+ t材料：(4人用) ?* {8 q6 }. t" _1 M9 [- Z
粟米粒.....1兩
+ c' j; X3 l+ m3 H N公仔箱論壇長韭黃.....4 條
5 ^ T( C" Z7 p) b3 Y' M$ O上湯.....半個飯碗
* }( s4 I C: R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊www3.tvboxnow.com) L/ v% |7 M5 ~& I2 w: v" D4 x
上湯生粉水.....適量
o. X/ z* r1 m, h9 a P冬菇.....1兩（切粒）www3.tvboxnow.com- V+ J( b2 D3 h7 U5 D
雲耳.....1兩（切粒）
$ V8 v/ U7 |! [8 Itvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1兩（切粒）
4 D/ o4 O4 H) I6 u. w( d+ D, `& wwww3.tvboxnow.com竹笙.....1/2兩（切粒）
$ x& H' q( Z9 f- e9 V& o% Iwww3.tvboxnow.com甘筍.....1/2兩（切粒）
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8 q$ v* K6 g# t L) Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 L% C9 Z7 E8 b8 W1 |1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
, D# W1 z5 m4 F% q$ U! d5 t5 w: p) Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ a: _5 q3 Z' H, L" K- e' ytvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。: P" M) {+ Q: Y' S( g2 q
" t8 ?7 v4 `6 g( H9 M$ w3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
) X1 S \5 `- d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H' o' j: \9 p2 d: R3 Pwww3.tvboxnow.com4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇* y7 M6 C. U7 v9 K8 u/ m
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。0 J8 ~( m7 G- d4 k5 c: b
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: z8 q% _5 E F/ h' Bwww3.tvboxnow.com貼士：0 Y8 R1 D* x! T0 i' K
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。3 x1 q9 G5 v0 q, k3 s) z( t
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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