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[西式食譜] 分子藍蝦湯


, P9 ]' V# y2 H9 q3 _材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# ^* `, J# s8 k) K
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:     
! }% f7 r, p4 fwww3.tvboxnow.com鹽適量、生粉適量、忌廉適量www3.tvboxnow.com; G5 f1 y3 M# @) |0 z  \4 X4 Z# C

9 G, l3 y' w' R7 D- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D8 [3 ^( |% f6 Q' @! Z公仔箱論壇做法:     
6 V2 G; z, N5 Q1.蝦殼下油鑊爆香,炒至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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2.牛油下油鑊,加入番茄膏煮勻。
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# w1 o# x6 B# W3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。  g& `  u, x! g% u& m# O

/ S4 D% e6 |' v8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮滾,加入蝦殼及水煮滾,煲約一小時,隔去湯渣,再下鍋煮滾。9 B: U$ W4 m- E  U/ R) c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 m, P8 j. M' p/ L
5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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( L# n; F5 E; b$ m2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸,隔去多餘油分,掛在杯上,並在杯中倒入適量蝦湯。/ z' V- {8 w. n+ l& X! U

, u: p, Q$ q* l7.把湯加入奶油槍中,把湯打泡,注入杯中,即成。www3.tvboxnow.com, S3 v: }3 h0 C
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Tips:     
, ^3 z$ ]/ z& X* E- n! htvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色,熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯,湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸,泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮,特別適合海鮮湯。
4 P  l, v% C$ c" k1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; M. X0 Q! r+ s7 p1 z/ _
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