材料：
+ q+ g# ^: `; K龍蝦 " v9 Y* b2 U# m8 n( i1 ?; V2 [
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法： 公仔箱論壇' W. w- s* z6 v N& m2 ~0 _9 H
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 8 I+ b9 m2 e1 Q) o+ w
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 www3.tvboxnow.com/ }! q. u2 W$ Y$ S
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, X0 q2 m5 |8 U6 J) l
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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