[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w# [3 Q# V6 ?
嫩光雞一隻
) J' S( K  d8 E3 t2 P/ `# Q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
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生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb. i# Q# h  B2 p; L6 X
乾蔥頭五粒公仔箱論壇5 f$ E9 A; S1 J9 w1 V7 M2 e

. F2 E: [: a, Z% `; A+ a& B( T【做法】( f) P$ Q! r. `3 |8 Z9 P' V0 {
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
. [2 _- f- u  ?* R$ k0 [5 Htvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇9 ?: p+ Z8 i" U; C9 c) K
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 ]* x( T; `5 w
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..