[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, h) O, {# x) Y8 g
蒜蓉 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 X2 v' v9 y8 n
蔥.....2粒
( d0 v0 I! I! E9 f薑.....10片   
3 ^- h& G& q$ j) \( A# J# p0 H田雞.....5隻
' v; B# J0 m* `# r  n( i6 m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 d  \/ f7 r) p1 A
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( f; q) ?; v4 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿材料：
  r( o7 ?4 A) K( D- Z' M3 x+ }4 ~tvb now,tvbnow,bttvb油.....適量* }1 L9 g3 t2 Z" V5 t6 ~) Z
蛋白.....2隻
& {3 Q0 v1 |0 b/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 N4 [6 m5 W# f( [' |$ j: z+ ^
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量. A7 C4 d. z5 g1 G5 J% H& p2 s( R
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+ E0 C# ]* b1 j2 w5 [, `www3.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' w/ E+ p9 S% m
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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& k4 C# D( o" l5 p* c$ {8 zwww3.tvboxnow.com2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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) s: E* \: v: \1 C公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。- X( V, M% J" l

8 y5 w3 y  L5 E* }9 ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。公仔箱論壇% B* ]: L0 k, U! w  o0 C: X/ [

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Tips:     
3 `# C7 c# q5 W9 `- }$ m' [: b0 ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。