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材料:
8 b8 L* A; t( j7 Kwww3.tvboxnow.com碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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" j5 _& F6 n w T加料蝦膏醬# Y! A) \/ G3 d7 W! Q& M9 @' m
調味:
2 U* q( R0 C4 ]3 _蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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5 I% U! P7 i( G/ H9 \+ |www3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 A; y7 z& c8 e
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 z" ^/ [3 ~ O3 l5 ^
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。& e6 {4 A6 N! e0 k& l
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調味: ) Y$ D/ Z* h; ?+ V% g- z8 _
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇4 Q+ g2 _3 B$ C; I& E6 d' k
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1 o# Y4 |: M' i2 v1 e2 ^+ R* T2 Z公仔箱論壇做法: 4 K$ G7 Q2 n2 h" u/ B
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。www3.tvboxnow.com: v/ s! x9 U9 I& o/ G% L
% J/ J" w y# ~5 _+ D$ \2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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8 m$ d& }* n% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" O4 o$ F' l! g, m& k" e; f
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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