小撇步】切洋蔥不流淚3招

yuki1219mylove

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。www3.tvboxnow.com* ]8 i2 ~' _1 u% I' G! Z1 R$ d
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保留前端不要切斷

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0 ^/ d2 X- M/ x/ Ywww3.tvboxnow.com《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇9 v1 J$ B" e; v( \8 L5 R9 S4 S
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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  g' R8 _- {" o8 a2 p1 @+ jwww3.tvboxnow.com★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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轉方向切細

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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》
7 `; ^9 V3 \4 K% M( K" ttvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
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切成絲狀

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+ r: G- F' R5 x; N公仔箱論壇★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。