[中式食譜] 海帶滷五花肉

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材料：# m2 N: `$ C% s6 z5 E! A5 {+ z
五花肉800g、海帶300g、油豆腐400g，胡蘿蔔、白蘿蔔各1根，蒜頭、薑片、蠔油、醬油各適量，五香粉少許，冰糖1匙。% r: I6 t1 V8 z# Y
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五花肉切塊汆燙備用，爆香薑片、蒜頭，與五花肉一起拌炒，加五香粉、醬油、冰糖拌炒，加水蓋過肉，加入蘿蔔、蠔油蓋上鍋蓋煮滾，續加海帶、油豆腐煮滾
( n0 s- {' c% P( N( P4 n; U0 b% {，轉小火燜煮20分鐘。