( ~1 [% o* h5 I. E% E: L# l+ p材料
5 }1 \8 z! y6 u4 L, t7 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/2個
' s9 ^1 ^+ b- n; s% j0 n& h春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ Q) c ]! a) D. f* l
草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇* v ]) f9 Z. m9 G
鹽.....1/4茶匙
|# r8 @8 L6 Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙
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7 G6 @( j p, |& A% Q( P$ ?3 X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( q. s. C# \6 j# t4 |. q! s
醬料：
8 P- N5 y7 G) }. j Z# j0 y# Y梅子醬.....2大匙
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作法www3.tvboxnow.com8 p, t* m1 H8 Y/ E' Z4 @( p
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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I8 g; g- n2 y' Q3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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2 f) B2 d, ]/ t8 o公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇- W* m& J/ ?/ Y
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. J+ g. I* X$ K
2 I6 Z) U0 p- d, c# P2 }7 \6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 b( ^4 Y1 @0 |7 x% O2 q
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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