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蔥.....2根
0 }2 @3 _ G+ S* D# w6 w& p, Y" F薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! D X2 ~' v: I. k
港式生麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ {; m& u# A/ c
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5 z1 O0 g# F/ J* z+ b青江菜.....4棵 p: l8 Z) v0 O3 S* Y. T: q
筍片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 t; x/ w$ S% Q& Y2 K
蝦仁.....50公克/ m7 Q' R& k6 l
肉片.....50公克
+ v! z& N7 r/ e& A6 U( \+ ]' bwww3.tvboxnow.com魷魚片.....50公克公仔箱論壇( R! W; O5 K% | \- K
豬肝片.....50公克# b: s2 x/ ~( y
叉燒肉片.....50公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 n I# }: _% r5 P
A.公仔箱論壇0 U$ [; G) X9 [- D1 g5 j" R
高湯.....250㏄3 F1 r5 T; `1 s/ F( }" C/ i
老抽.....2小匙; [. @; u! D6 G3 P2 g% h
醬油.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& j8 R4 b& a- r/ K: v) a
鹽.....1/2小匙
; ~6 H( R1 F" E* P# L e t3 r公仔箱論壇雞精粉.....1小匙
, v: Z! R) E* ]公仔箱論壇砂糖.....1/2小匙
5 \: J, O# @9 `7 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇& z. q$ t, v/ H/ O+ F2 v
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水.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M h) W; c, ~! ^1 \2 n9 ], |
太白粉.....1.5小匙
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香油.....1小匙
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作法, i* r" \6 ]9 d4 }' l% R
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。- B& S: z9 `; b* e! w* f2 y" p4 s @/ @
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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8 b3 c. v: D% x3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4 H0 k# k2 c" I4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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