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. x3 e& G# i: M+ B; ~( |* [tvb now,tvbnow,bttvb 清油酱
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X+ Q" _+ S' [* W0 V3 E9 L# j: swww3.tvboxnow.com 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙! u8 y% i, s/ D6 t o
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。www3.tvboxnow.com0 g' k+ O: w& c0 }; D4 D+ R M5 J
1 U0 _5 J3 i: Z$ ~/ K/ u# i% n* `5 H 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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! d% K1 f7 s. {www3.tvboxnow.com 麻椒酱公仔箱論壇3 [% s0 ]/ Q: H1 p0 X! m, W, l m L6 l
4 d% l A; m$ d. K5 E+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。www3.tvboxnow.com8 h; C6 {8 T% P3 I2 i
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。0 _$ B$ f: X7 g" Q' F7 p
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
, ]& s5 O$ |+ L& o* u/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n( {$ l/ X1 ]0 d0 j! stvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱) }3 z' I) a5 R, O( f; T
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱+ A _% u3 ^2 X, F
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙' V5 b/ Y! f; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ \6 e. w8 o7 t0 g ^* q! c. ?
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! q+ _* [5 M3 n* \8 a2 Z7 F) o
8 i, \) F( w1 O公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。" v p2 n% ~; w8 T% j
- ?! ^( C- e- f, k- I* B5 `* f3 c公仔箱論壇 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱公仔箱論壇( ?& D( m* q4 V# m
; D& K! m% V- D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 t, m3 b, v; B
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用法：适合各种肉类的沾食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& K* m$ T& E
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蒜香鱿鱼酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 u3 d/ M6 l' h! D
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ _: |4 J/ a$ Z! C
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 n! x7 }5 Q1 t1 [( ^8 L
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白米酱) E) @* d/ Q" i$ u2 t& v
6 h5 U$ v0 a& z! uwww3.tvboxnow.com 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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* E; c! z, B4 I) W- D+ j 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
0 k/ J! c0 g4 E4 f5 v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ]3 Y# G0 h, T$ E: ]6 L
意大利番茄肉酱
6 C% Z) s' k% u7 G. L) Q' H, [( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- W! z/ R4 j+ X! ^
材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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3 T) R# P0 q' g 做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香www3.tvboxnow.com" v+ p' e9 I. \9 M1 T* Y2 R% {2 {
: P* m, [" A+ C; hwww3.tvboxnow.com 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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0 s% \- P; ]4 q& v7 m9 d( R6 Lwww3.tvboxnow.com 3、炒制成酱后调味即可
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6 c* p) Z* d( `6 V- T 用法：用做意大利面条的酱料。
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. ?! f& \9 C$ d k 自制沙茶酱3 I+ s$ f; J0 K
% L) o% r3 P# G7 T8 Lwww3.tvboxnow.com 材料：
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2 u5 r* G9 ^. @3 J4 R+ ^4 j A：平鱼干70克、干虾仁30克www3.tvboxnow.com# g7 m) Z! w9 U, w. Z: v3 |
4 ]+ s+ e# K; l6 |tvb now,tvbnow,bttvb B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许www3.tvboxnow.com/ l0 R! p! L0 ]- v# K+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' a+ a1 m. u9 O) D2 b
C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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" [( ^5 z& P% b) M. R公仔箱論壇 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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( R3 n( V7 M' o/ K4 B公仔箱論壇 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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' E% ~* I1 A) D* _www3.tvboxnow.com 味增渍酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 U7 [" l" h5 P; T
+ X" E4 T U; o+ s% o& m3 A; n# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙) A- K& @2 K7 I Y. R
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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8 S& z& r/ r1 R5 n( B' T( A- _; u% ] 烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! v' c" T( n, t% J5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 u0 m% q4 g( R1 ^- N
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。www3.tvboxnow.com0 f8 B$ p2 t/ a7 J* X( f! O% t
8 p# x2 A$ J2 c# ^9 j公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱4 d# m4 A% A( F* L. O+ u( F, E& }% s
, L" d2 C* E3 {! P& ]( Vwww3.tvboxnow.com 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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$ d5 {# f& U& ~2 twww3.tvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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- G8 _0 G1 [! E$ T$ }公仔箱論壇 酸梅酱tvb now,tvbnow,bttvb" |; y2 X( E2 d0 F( w* n( T9 p
8 R+ X; F' i0 ?/ l- P/ `) A6 {) U公仔箱論壇 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。! w; d9 ~* F* g( ]: v0 ~- g
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五味酱2 L: n; o1 r& M/ Y5 X% m( T
0 L$ ^$ s0 f& [' f 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。公仔箱論壇+ N6 z0 y6 [) K* c$ m& |' E
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" y: P( ?" }" o8 u, W5 L; i' M9 `
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蒜泥酱
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。公仔箱論壇, n% c1 P; u8 ?& |6 x" X& U
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
