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材料︰
5 I/ z0 [9 S4 T* j/ b! V2 Dtvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, T1 T9 C Q9 \6 q" e
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# x b( K7 x/ L* C公仔箱論壇豬腩肉醃料︰公仔箱論壇: @3 W; e! p& E; c4 E P. I; D# K; N; ^
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:
! q9 K( o# }& o0 P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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% R1 ?7 L! I3 [9 _4 d. }" N: z2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。9 t. I* `4 u2 u# u5 N$ `9 U! Y7 J" K
8 I F, O8 C' v$ x' ]3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。www3.tvboxnow.com& x% b: W, ?) N
" K- R$ B1 @- w5 m7 g4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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0 \/ c: @( W: [3 S" {2 I5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。www3.tvboxnow.com$ A. p% N8 {8 B, O4 V
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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