! p- u# p( q4 X( `+ jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb+ X, U3 C, D, h6 a
主材料：
3 |0 M4 J+ w# v; e& W4 C公仔箱論壇雞胸肉.....4兩
, f. O* @4 _, d" X( j# S. j鹽.....2小匙
; L7 }- y. V6 f, m6 G白飯.....適量$ U/ E* ]7 ~& W! e6 m) m
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( r' n0 q, J& Y( s- G雞油淋汁：公仔箱論壇* [2 a8 S0 o9 o# F) V# p! g
豬油.....1大匙www3.tvboxnow.com/ i, U0 p! p4 D
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- G7 D+ S/ d, F& @
紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 \4 ~! _% U% ^" h, [8 o
米酒.....1小匙
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* S9 c8 M4 ^3 F4 U肉燥汁：
- ^ Y: E* K# L: o Vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 |& S L7 N4 U# Z
豬油.....2大匙
% q4 C5 Z' |% j2 A蝦米.....1兩
3 K/ @" a4 A& }& x/ `8 i, fwww3.tvboxnow.com紅蔥頭末.....2大匙& A9 T% I' C) L4 E# n3 |* U& m! x
蒜頭酥.....1大匙
( ]5 c1 q$ r# X! W. a* T, h水.....1.5杯
4 t0 N; ~7 [/ a( A1 G9 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
3 j. t& p& }; u" _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙( H" }! C1 j7 g* V
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作法
" ]0 `1 @/ B% [(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K1 a; D9 B4 c
5 I1 y1 X$ c5 B8 t, Y! x+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
" H7 L1 U1 O& f9 i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l. r2 m& z: b$ q J6 H2 G7 h2 ?(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇. w: Q ^4 W* k6 W2 M
6 o, q" f# l" I3 \# ?& R3 z(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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