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Ingredients（六人分量）: ?7 ]- K2 y+ |0 C
酥皮.....1塊（約 170克）
' _8 p" S) T' N9 H$ V; \+ @砂糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 m/ |* B; ^1 a) j4 ?$ A) ]
?咕粉.....1克公仔箱論壇, Q, u/ T3 W$ [6 w
# ]& ] h. c" B% a7 p! @0 `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps F1 c- x: X. C' d
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。www3.tvboxnow.com7 \9 {4 A4 Y2 h9 E% P3 D8 i/ O" p
' @" l- D9 H9 k7 M: g" L% g3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。tvb now,tvbnow,bttvb1 o) V1 C0 J4 x K
+ _3 e8 s! D) T* [% c1 Y4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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% |- l% V" ~9 d# J5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。% Z( T6 X0 U8 y& v- B( G% F
) D# Y! F/ W7 i9 M+ f: k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。www3.tvboxnow.com4 r& |" Z$ E! P! F/ t
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Tipswww3.tvboxnow.com1 e) ]/ D+ @* a
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 @3 W4 K/ L0 W0 P: D3 ?& J
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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