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材料：
2 _2 E4 {9 r. `+ ?+ K. J5 Vwww3.tvboxnow.com豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：1 `8 k# G; ~# `2 M* A- j0 i
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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' B, y* x) z) h4 i1 \( Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉水：5 Y% e% C, o! N4 a$ t
生粉1茶匙、水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R K, j ^' ]& q
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公仔箱論壇% w6 A9 ~/ ]' c* A2 o$ U8 K, G2 G
做法:
/ R. W. ~! @3 F2 H+ y公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 d ]+ \4 t* Q! P3 I
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。6 D8 u |- z. m2 ^" i- p
! U6 @' g; u6 ?0 J4 u& awww3.tvboxnow.com3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。* M4 \+ p7 h1 `7 p* X/ R) f/ k
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 l4 ]/ F+ b- A" t( W
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。2 U M+ x2 c# d9 ]/ x
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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