[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     www3.tvboxnow.com6 q: n) y- n% k9 _
牛肉、乾蔥頭
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 R" X# _: o( ?8 C" Y2 W
黃薑粉、花生醬、咖喱粉公仔箱論壇. L: p* ?; h% R; a# U1 x8 Z$ V
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) H/ o( o2 P. @+ E- ^公仔箱論壇做法:     
; ^0 j: ?0 W" \& Hwww3.tvboxnow.com1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。+ o4 ~1 v# J8 R& `/ b/ q
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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