+ D; h7 v- y$ e! N! U材料：(4人分量)
$ N% g4 q; p% i9 [$ B( P粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升
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調味：www3.tvboxnow.com5 e+ u0 ^* n3 a% \6 @
鹽少許
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# i7 u, D& Q5 a0 t, ]3 r- o$ Q做法：
( c, w" c9 i A3 \$ M5 R1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。
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2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。 @- R" I. l% z/ h/ e2 i
7 J1 G2 q }( c$ m& `9 h. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。
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1 ^3 {! Z/ t8 x) ?2 M( N8 vwww3.tvboxnow.com4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。www3.tvboxnow.com' V6 i4 |* \$ x. S
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" b) \) R- U$ L5 }% pwww3.tvboxnow.com粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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