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材料www3.tvboxnow.com/ O6 w: G' P( Z# o- T* K3 P- e
豬里肌排....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 l9 P! Q5 l" @* f! n
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炸粉：
6 c. R/ A- W! A# H+ j1 n公仔箱論壇雞蛋....2顆公仔箱論壇3 G0 r: `2 ~) i( s; H# m
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 m) F: i' ]6 h2 I
低筋麵粉....30公克www3.tvboxnow.com/ d: \3 _$ l5 q8 K% ^' O; {6 |
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醃料
) H- w: j* U- Z& Q$ r3 ftvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙) M: i# E: U/ V
鹽....1/8茶匙www3.tvboxnow.com% d/ E& |2 D, p5 U
細砂糖....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 ~8 o' p6 [ X/ }' E# i8 i, j
白胡椒粉....1/6茶匙
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3 n4 E; a9 G$ H* N9 wwww3.tvboxnow.com作法
6 W- j9 `; m3 `8 i" C3 a1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。www3.tvboxnow.com C. |2 z0 E9 C8 i, F7 C: L
4 c+ r, @# \4 H* f; A9 t- M2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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* F7 N+ B$ i* Jwww3.tvboxnow.com3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d# P8 j; D/ {7 n# U( W. e/ g T
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇$ l" Z. S' F1 X; d. ~ b, O
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。& d" U3 ~! Y2 Y
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, S5 |3 k6 ~3 \: ]
4 g# c t6 n- }/ k2 ~9 G公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。9 T' J, `. B# {7 K! |- J+ D# v
$ Y' P0 o- J+ {( [+ Z8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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