[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb; v4 p* ?( X" U( ^( G9 J8 m
鹽.....50克
, d' d$ O: @; P: M6 t( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
, E% h! Z9 m  p  H9 S0 A# p( Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
1 p6 i# o' O9 b* P0 c$ e7 A生抽.....10克
" d& n) g8 i  W蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb, {0 g7 B$ q' v4 V& R) G# a9 d( j
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) f- f6 s3 }
番芫荽.....2克
2 y- n6 P4 a: H/ ~) m橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) A% a2 I- o: b
檸檬汁.....10克
$ x, n9 E2 V0 J/ R! S' g豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb) M3 w& e3 }6 w/ z& Q% T% k7 _
意大利黑醋.....10克 2 n1 ]$ E- B  A2 Y
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Steps
0 F! {* N% m9 a  o* ?1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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& q! e% S4 _  |8 N9 Jwww3.tvboxnow.com2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  P4 K2 L( J0 I4 c' p
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, V* A1 @3 u! Z' i! u" m2 e

* }% f5 g4 Q/ r4 Y& w. \4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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; L* x4 N* L5 Q6 |! C; E公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb  e! g% T# q0 H" j
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。# b% X( v( ?( c" d" `6 z

( H5 w: d) B* a4 B, L5 ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# J- n' R5 `
Tips
$ Z% @) h- e* }, R" @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。