[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
1 e& R: R- v9 g2 e2 ?水.....1/3罐公仔箱論壇7 A: B5 l% ]+ G( R, g
乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb/ R# Z/ P7 u$ i6 a" X
蒜頭.....5片公仔箱論壇* R7 k) B+ B" A, p
茄子.....300克
  r4 |: z. P* {8 Kwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 b- R$ d' f8 N2 {
急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& C, v$ d8 G$ z) G+ {( P
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: b9 R8 L3 X. q

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做法8 ?) x' ?* f. J) Z
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B* {. Q' U* W0 q

. y1 V2 E+ x  |' s0 u# i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。公仔箱論壇( \0 i7 e0 D) I4 n) V3 n