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材料公仔箱論壇) c; c- X; }' Z4 a2 L m D% I
水.....500cc
, s# }9 k5 C5 G# s檸檬.....1個2 d+ a/ F+ l: y% k
細砂糖.....1個
% H1 ^! L. y3 J% d- c7 h公仔箱論壇紅蘋果.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |* @: h' t$ D- \
麥芽糖.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) }' h+ b5 m% f0 ~' ^* F
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作法www3.tvboxnow.com" P' `5 `' o* t0 I4 h) e" f
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。7 h( U+ `& n' t5 K B; f# h
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。3 r5 j: r6 P7 K# x2 [
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 n2 W4 o6 G4 F6 r+ B
Z* W: G; {- c' K0 D: |0 Q5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。. Z O1 }8 f( {. g* Z
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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