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材料
8 D7 A- i# A! B/ q水.....500cc- P! q: b0 z+ W0 X6 d
檸檬.....1個
. W' A" }. O H公仔箱論壇細砂糖.....1個tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 I+ e+ o- s" [, Q. Y3 b
紅蘋果.....600公克www3.tvboxnow.com( s) w- Z8 [+ G4 v" H; o" w
麥芽糖.....150公克
& y4 @; _) O- s1 ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) q/ Q# \9 Z* s1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B9 H8 k6 C: s. N: ^9 r
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。- r3 n) U) ? Q. T* Q. l
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. _- p( \: X4 ^) x
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z8 ~4 k8 D5 b7 W
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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