各地的面条大全 www3.tvboxnow.com. S# ]* w, j7 j/ l: D+ v1 M" ?9 p
全国各地对面的做法不尽一致,下面的这些你吃过哪些? tvb now,tvbnow,bttvb O2 ^; U3 X: Q! p1 U6 p
01岐山臊子面
u- z: `: u* H" W8 swww3.tvboxnow.com 岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
. d2 q6 ~. w4 p. C% [6 _. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 02 杨凌蘸水面 公仔箱論壇! u+ k, B: x; G& c
面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。 tvb now,tvbnow,bttvb% L+ y1 h; m2 `( j* n: A' X
03 鲍鱼翅面 0 n) F& c" C$ a0 V8 k8 N, l
面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋,面体通透、筋道,营养丰富。 公仔箱論壇: t5 E9 J' b4 n: o+ Q* z( a, z- [ W% S" d
04 biang(音)biang(音)面
- C/ S- U! r. K+ g1 M+ A6 i公仔箱論壇 biang(音)biang(音)面流传千年,久负盛名。面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。
8 V1 F2 m( A* r y h 05 户县摆汤面 公仔箱論壇4 _0 ?; h2 x" u" i/ N# h) E
有点像过桥米线。最重要的就是那碗老汤,越是陈年的越好,黑黑的酱油色,上面漂满切碎的韭菜叶。吃时,夹一小箸面条,放入汤里摆一摆,然后再吃,故名“摆汤面”。
. l3 b, p$ s4 u7 X" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 06 蒜蘸面
# V* m- Z) t+ U 一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油,吱拉一声,金黄色的油层慢慢盖住辣椒面,碗边浮起油沫,然后加些陈醋和少许盐,宽大的面条捞出来倒进一个大碗里,放入青菜即成一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。
( o8 V" Z7 H: w5 K( G 07 华县洋芋面 公仔箱論壇/ d9 @0 p6 [: f) ~0 ^4 u5 \% P
源自于华县的一种民间面食。 3 C' v# y+ g3 s7 L6 r+ ~
08 荞面
: J1 L0 @ j* ^; I# T( l9 Z+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陕西名小吃之一,已有600年的历史。尤以陕北、韩城、 西安 校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做,一般凉食,亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。 www3.tvboxnow.com2 D8 @! g/ j4 b7 Y6 N- ~ f
09 关中凉面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q y. M/ {) S) w9 d) v
多味调和,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。 公仔箱論壇& K* m( ]- n1 @, r" |: c
10 蓝田面
* f8 g7 K$ j! M9 V. F; k) rwww3.tvboxnow.com 是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味面食。初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美。 4 C" |* p7 y6 B: h( H2 Y2 {
11 宫廷罐罐面
7 M' C) k: \* I; V$ Y$ x# X公仔箱論壇 罐罐面又称寿面,流传此面是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。
7 w5 ]& |9 g8 `! g ]3 K6 X4 Vwww3.tvboxnow.com 12 田庄羊肉面 公仔箱論壇4 q, o- m3 E1 W
羊肉面是田庄的一大饮食特色,到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。纯纯的羊肉汤、地道的田庄手工面,热气、香气、辛辣气扑面而来。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* t" t7 ~1 P
13 韩城羊肉糊卜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 l2 G, G; }9 @0 e5 A# P5 l$ O
讲究的是原汁原汤。先将蒜片、辣椒面、香菜略炒,再下羊肉片,加肉汤。最后放入切好的面饼丝,出锅前浇入辣椒油,再烹以香醋。一丝一丝,甚有嚼头。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n" i7 R# n4 s6 ^1 @ ^4 F0 M
14 礼泉烙面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 v" O3 E+ v4 p# f
烙面被称为世界上最早的 方便食品 。烧一锅开水,将面盛在碗中,反复用开水浇之,称之为“泖”。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋,可加汤食用,亦可干吃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; U( [- f5 H0 U" j8 j
15 春节臊子面
( \" W" B3 C7 U+ s5 |+ {7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陕西当地别具一格的春节食品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ W- s5 E' a; v) a% S
16 卤肉菠菜面 tvb now,tvbnow,bttvb) F( Z* C) p+ g
将卤制的肉品加入菠菜面中,别具特色。
! i/ }' z- e3 D& Ftvb now,tvbnow,bttvb 17 扯面 www3.tvboxnow.com2 D0 V% w1 |" Q( A1 \. |
扯面是关中地区的传统面食小吃,陕西八大怪之一,宽如裤带。用烧热的油泼后搅拌食之,其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, ~% o1 R5 `
18 油泼面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- o4 }; T7 U n0 k" D
手工擀制的又粗又宽的面条,在开水中煮熟,先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油,猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫,表皮焦黄,食时焦辣香脆柔韧兼而有之。
' U6 t) {% A* k4 L# K1 z; @; [www3.tvboxnow.com 19 西红柿 鸡蛋面
: C; }1 m& ?% V! F7 c) V 西红柿与鸡蛋炒熟,浇到煮熟的面条上,红艳多汁,味道鲜美。
5 Z- n1 k$ K: [www3.tvboxnow.com 亦称“细长面”,特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。柔软耐嚼,汤香扑鼻,做法精细,别具一格。
# Z7 z# m1 K2 i" {% L" e6 x; y21刀削面
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& [. y4 H& r, M4 N! t* ~9 G! S; v* w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
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22西府干拌面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( }# i3 a: c y
3 ^2 q$ k: q* \& ]' Z- Ctvb now,tvbnow,bttvb 把面条放进沸水锅烫热后捞出,用好的酱油,加上猪油,不用汤,拌以醋、花生酱等调味品,特色:香辣多味。
! T1 x' Z& Z, _! j; w1 b- Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% D1 r# ]% `$ n# t
23韩城大刀面
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大刀面全在技术,使用传统大刀,切时右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移,面搓成絮,木杠压,成硬块,擀成一毫米薄厚,叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。 www3.tvboxnow.com. R/ K2 v2 d# e5 R3 Y0 o8 n3 T
& l0 Z1 q* W% F, Dtvb now,tvbnow,bttvb 24翡翠面 4 Y/ z8 v3 ^8 T8 Q3 N
% G, X4 c) { ?5 G- R1 N公仔箱論壇 即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。 公仔箱論壇& J* n1 J5 Q5 C, j+ U- D4 G
8 a4 _$ l7 L2 O i9 J+ z公仔箱論壇 25捞面
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& U/ C$ ]/ {' H, F/ o; J( T9 u 捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。 公仔箱論壇4 J! D f! B4 b, [3 W' s
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26菜面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& t5 U+ A3 ~
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菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于大盘中,拌以时蔬菜品,辅以各种佐料。 6 _1 B2 Z! k6 x" e$ I% _0 P9 d; u
5 L9 w x* T6 r' z公仔箱論壇 27乾县浇汤面
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前锅下面,后锅调汤。在凉水里冰一冰,更光更筋,口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 , _) f4 }9 B) k3 L) G. j
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28 龙须面
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7 p- e: s' K g0 \+ ?. Jwww3.tvboxnow.com 龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。
7 q4 d/ ?. Q0 ]; h; f9 ?4 n/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n' }" [2 l# i* N8 ?0 \' ztvb now,tvbnow,bttvb 29烩面
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1 z9 b; \# [' F7 N( u9 Cwww3.tvboxnow.com 烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美,以羊肉烩面最为正宗。 公仔箱論壇3 Z3 G9 x2 G, F1 r( y" x
0 S! g( L3 l) Btvb now,tvbnow,bttvb 30炒面 tvb now,tvbnow,bttvb4 m) S/ }) h5 j& ?
, H H t! M! Y) p B& N1 ~公仔箱論壇 以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,放入上等手工面条炒熟,口味独特。
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D0 C; Y/ x; K* E公仔箱論壇 31旗花面 0 t* z8 K6 \# O) e8 h( A
* Q# M) I: d) f/ v& o% {. X6 q公仔箱論壇 “旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。 www3.tvboxnow.com3 f8 Y* ~4 t) a; b' ?, G- T1 I
4 z4 @% q, A7 P0 L& s' S' |$ V7 hwww3.tvboxnow.com 32腊八面 www3.tvboxnow.com$ G" e9 E9 _: A9 d9 r
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用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ y5 L9 c7 `$ _$ t
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33苞谷糁面 tvb now,tvbnow,bttvb" ^' _7 l0 t) R T
" |# R6 J* U5 i) D3 E- l; J1 ~ 细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面,炒葱花、调辣子即可,为了正宗起见千万别放醋。
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" O* r7 a2 a: ?www3.tvboxnow.com 34拌汤面
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汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。tvb now,tvbnow,bttvb% O) s5 x5 a: z
21刀削面
0 m5 `. F" M" w公仔箱論壇公仔箱論壇/ _% W9 t) e) L: M% m0 `
以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。 $ u# ] U! }: \ O9 i
- E6 r: h1 V. Q) V$ R% w8 rwww3.tvboxnow.com 22西府干拌面 公仔箱論壇, H$ i4 Y9 F: N( o1 o4 v! c
2 J2 b8 b7 o5 @" V 把面条放进沸水锅烫热后捞出,用好的酱油,加上猪油,不用汤,拌以醋、花生酱等调味品,特色:香辣多味。
" M! T( Q4 a( N1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S0 }9 L- d' X6 u3 b% P: |
23韩城大刀面
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/ M6 L J7 y- l9 v' h- ^2 G6 K. @tvb now,tvbnow,bttvb 大刀面全在技术,使用传统大刀,切时右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移,面搓成絮,木杠压,成硬块,擀成一毫米薄厚,叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。
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24翡翠面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& k/ }7 z, j7 U H0 K7 T
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即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。
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25捞面 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y) {8 O6 {7 P; G, N
* c/ a5 I' c/ x+ e5 r/ x 捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
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# D* J) o# @4 r4 v* Q2 w' xtvb now,tvbnow,bttvb 26菜面 tvb now,tvbnow,bttvb# s% F6 n+ N* X, O! f0 L% H
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菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于大盘中,拌以时蔬菜品,辅以各种佐料。
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1 }# O, \) D$ G& ^( wwww3.tvboxnow.com 27乾县浇汤面 ! f& Y0 Q5 I+ l+ b& d3 r
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前锅下面,后锅调汤。在凉水里冰一冰,更光更筋,口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 tvb now,tvbnow,bttvb# M/ t; m8 x& b* V$ h, l
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28 龙须面 # ^8 e E, O- d
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龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% M; u( u" E9 _2 Y; d; X
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29烩面
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: B9 j E& h! I4 J8 e0 _1 B+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美,以羊肉烩面最为正宗。 . A5 _* e- F* A# S7 `* X4 q
4 Y2 h; O& P3 n* p3 ?( qwww3.tvboxnow.com 30炒面 www3.tvboxnow.com' e% T' l- U, ]4 ~3 F0 k
# N' T8 Y! [% x公仔箱論壇 以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,放入上等手工面条炒熟,口味独特。 公仔箱論壇+ d/ d6 J" t x" [' p
- X8 m5 |2 y8 A, b7 S( E* m 31旗花面
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( h6 ?% C3 V) P$ n& A$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。
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32腊八面 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' @# n N1 B6 I
8 ~/ K* u7 L: v 用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 x" ~; P& G. c8 O1 W
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33苞谷糁面
% U( w* o$ B) r# F' H( J& D$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A: Q3 j) l: ]/ C; z 细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面,炒葱花、调辣子即可,为了正宗起见千万别放醋。 1 m" ?: q7 S" P+ i1 \9 ~
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34拌汤面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' P' |6 g i6 O' g3 V
, C3 b5 H; I7 m) {0 Xwww3.tvboxnow.com 汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。tvb now,tvbnow,bttvb3 H" q( f0 S! m* X/ N
35耀州疙瘩面 tvb now,tvbnow,bttvb$ f; q# t4 J7 A% O) y- `
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将面擀成挂面粗细,煮熟放入凉水中,用筷子将面卷成圆团形,即成疙瘩面。放入臊子汤、辣椒油、蒜泥即可食用。
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2 f2 M8 G- u$ ?5 Otvb now,tvbnow,bttvb 36箸头面 0 y+ D* O6 s4 D9 V2 w$ o3 k
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细细的“箸头面”,碗内放入盐、酱油、醋,再捞入面条,放少许青菜在上面。 公仔箱論壇% s9 {( m7 `* \- L9 n5 s: |0 C
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37耀州蘑菇窝窝面 公仔箱論壇/ }; I& I/ g Y: Z8 y& G
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将加入鸡蛋和好的面切成筷子粗细的条,再切成方丁,用筷子将面丁掀成窝形。备料包括蘑菇、核桃仁、海参、鱿鱼等。 tvb now,tvbnow,bttvb' K A8 q, p0 Q- I! ^3 s8 v
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38蕞面
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2 [8 n) F) ~; H% S/ a; ttvb now,tvbnow,bttvb 擀好的面,切韭菜叶宽,长10厘米;菠菜、豆腐、蒜苗炒熟,倒入下好面的锅内。
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39耀州咸汤面 公仔箱論壇 _/ H! t$ e0 Q! ~+ @
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面条拌油,各种调料如盐、辣子,放入汤锅,煮沸化开。食用时将汤浇在面上,放葱、姜、豆腐丝。
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40 汉中梆梆面 tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 ?4 U# [) y; l
5 S' i# o& [, t+ P公仔箱論壇 汉中风味食品,将很薄的面片切成1-3厘米宽的面条。汤里加酱油、醋、盐、辣椒油、胡椒粉、葱花,最后加少许猪油。
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: c/ G+ x/ k8 }* f1 |2 J' ?www3.tvboxnow.com 41合阳页面
1 T/ f/ x1 |% B# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g0 T7 q+ N3 {www3.tvboxnow.com 制作页面和煎饼相同,食用时调入盐、五香粉、醋、麻辣油、韭菜、蒜苗,淋入熟猪油。
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42猴头面 W0 u) S9 Y5 p
- H9 `. Z0 H3 T: R% V& ytvb now,tvbnow,bttvb 将面条扯成小手指粗的长条,揪成三角形的面片,形状像猴头。
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43定边荞剁面
; U) g5 P% A% Q8 `9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G* u/ t0 O4 X! q( A) L- D
将荞麦面粉和成面团,擀成薄饼,用专用剁刀(月牙形、长约一尺、两端有柄,双手操作)剁成韭叶宽的长条,再将羊汤浇入即可。
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5 u. ~8 U( F7 t8 Y8 k* ]' @- u公仔箱論壇 44麟游血条面
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用猪血将面粉和成团,在擀好的面条上抹一层猪油,折叠、切成细条,蒸熟,剁好臊子(肉丁、菠菜、豆腐、生姜)拌入即可。
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45彬州御面 tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 q3 n) }' c, ~- U5 s0 q
0 w1 ~! r) w) c2 |6 |- Q 彬州地方风味特色,也称“玉面”,因其色亮如玉而著称。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。 $ W4 @# m/ I; c* I- z* T3 O
8 V+ Q( ?; i* ywww3.tvboxnow.com 46澄城手撕面 www3.tvboxnow.com" f3 B) Y4 @8 @: E
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面和好后,不用擀、不用切,只用手来撕,然后配以各种汤料,面筋道,口感好。 % w$ R1 v) @, W; ^0 I% W& p- i/ }
5 q# r7 A, ^: { 47 安康杂粮浆水面 . L0 H, q( o+ o* l8 Z* \, y
! a& d0 Z3 a- T" N) d" e) R+ q3 j/ o 以浆水为汤汁,以杂粮做面条,先将手工擀制的长面煮熟,凉开水浸过,盛入碗内,浇上炝过油的葱花、花椒水,调入辣椒油、撒上香菜末即成。
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48拨刀面 公仔箱論壇. D, V4 u4 @, F6 |& x0 F
* L+ N0 z5 ]6 B7 D 所有面都是同时下锅,因此一样筋道。所用的面使用新麦面,因此具有浓厚的麦香味。
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49扶风涎水面
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6 \/ I6 r9 x0 z$ w' Btvb now,tvbnow,bttvb 一锅盛汤,一锅煮面。汤是葱花鸡蛋豆皮海带香菜蘑菇臊子汤,面条薄筋光滑,浇上热气腾腾的煎汤,吃过面条的汤再倒进锅里加热,因此称涎水面。
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5 [" g$ L: o3 q R" H( K8 ?www3.tvboxnow.com 50大荔炉齿面
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因其形似炉而得名,原料有面粉、五花猪肉、笋瓜、油炸豆腐等21种,经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序,可谓选料严格,配料多样、工艺精细、面条柔韧光润,臊子香辣味浓,诱人食欲。 |