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材料: 4 E+ f6 i2 e0 y, L, V0 J4 m
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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調味:
1 Y: t+ |4 j+ a! o+ `4 U2 h糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許- N6 L5 e7 e H. ~3 x, y8 d+ s
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做法: www3.tvboxnow.com! }, e. y2 M# M0 a8 R
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。; y/ h5 C! `. h# Q. ?& F- D
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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