& v! v, q+ F) V; H b: e材料: ( H) `: ^- r4 B+ _7 y, A h$ @2 b9 F
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
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醃料（海中蝦）： : y7 J! i8 O8 H+ Z; q0 q& y* y
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙4 j' M( _& d8 u0 S: A8 v) @
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做法:
# e, ?! e: L# V7 W9 o& |5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
9 t$ B) Q/ x/ z2 d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( S! Q/ P" p/ ?3 _: W
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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4 Z) x: X9 s( h" gwww3.tvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇# z K2 `2 a* r* c
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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