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材料：(4人分量)
$ T0 ]4 I7 b4 A% Ywww3.tvboxnow.com鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻$ M' g0 C9 v9 Y8 s) y3 H6 o
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! X+ N% ?& }$ P& o# G) a8 u0 Q3 stvb now,tvbnow,bttvb調味： F5 j% Z$ s b; M
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許) K5 f. v6 s- R$ _* m6 d+ x
8 \' \, l+ {1 _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
+ T+ \, _) _& S$ T! d OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
0 Q) Q1 C! y2 y. x" Z- k3 t" fwww3.tvboxnow.com粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i% k" b$ F1 X2 v1 ~( y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 u# ]( E" `+ J/ y g
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。5 Q0 t. j4 T7 v; F( `, I# l
4 k# t, c1 I# m2 @/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇1 a- W6 Q% h3 Z( q" H- T
8 U h, K5 U1 f) uwww3.tvboxnow.com3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇& f) g" N1 [& m' {3 S% H
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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