[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
9 E6 j; d* W$ `/ b' I9 atvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- [3 K- T; a
靈芝菇.....半包
/ U; B/ N' J  h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 ]0 f& \; N& ]* D. C2 a
雞肉.....120克
' i% v; ^* {, z" Y2 \公仔箱論壇粟米.....1/3 碗
7 g, s; f- G5 \/ U2 s" j米.....2/3 碗
  c; q- A) T/ x1 o蒜頭.....2瓣
' g7 ~- v9 G9 N1 K$ d+ U5 `www3.tvboxnow.com紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇$ d/ [0 u) ]3 b! i0 Z
油.....1茶匙www3.tvboxnow.com5 w6 q( _8 y3 q" D8 o9 |' P& o+ v
雞湯.....1/2碗
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雞肉醃料：
1 k, X& a( y3 Y1 O5 M公仔箱論壇生抽.....1茶匙www3.tvboxnow.com7 B5 c9 y- u9 i4 i' G5 V% K/ ]
胡椒粉.....1/2茶匙# @6 q0 W# m4 f  z! F6 [/ ?3 N* R
生粉.....1茶匙
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5 G; T4 x$ V% S" Fwww3.tvboxnow.com做法：
6 J8 Y; `9 x7 c  H: a8 S& Z8 E, Q: {www3.tvboxnow.com1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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8 R1 n7 m5 G! r" G  K9 b2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇3 K, W- B. R4 m& }. H9 G7 @* ?+ |, e

5 `$ r5 F! Q: N, Owww3.tvboxnow.com3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。www3.tvboxnow.com' ?/ Z, e5 Z  p; t1 G6 M' j
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。www3.tvboxnow.com5 E1 v9 J+ w% e  V9 L$ n( Y
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。