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材料0 Y o% g8 z: T6 `1 g% b
滷包：tvb now,tvbnow,bttvb& R+ T# ]) E/ c/ F( [
桂皮.....1兩0 z V% o' C! }9 y: T* o. i. l) ]
花椒.....1兩 S: y I$ k2 G! g
豆蔻.....1兩
6 b8 @% g4 r! O- e! r' V- h三奈.....1兩
" V: K+ p* \+ S7 b d) f9 I0 s% ]公仔箱論壇丁香.....1兩
+ {- c5 r0 ^+ ]6 S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒
4 p# t, I2 | m* ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvb甘草.....1.5兩
7 `$ U/ b1 C8 O9 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒
( C I* B0 L, M) D4 S- N乾辣椒.....1兩
8 o& D* y( x F$ I, ?: G0 ?www3.tvboxnow.com陳皮.....0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! a: n) t2 B; G1 k+ j" m; Y
八角..... 0.5兩
$ {/ ^" p: j L7 X9 c* Y桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇, t. r8 w# A6 ^* u6 E( u& Y+ I
tvb now,tvbnow,bttvb& p6 g+ m% d) p) l6 j
/ T; B g$ N) f! i, T辛香料：www3.tvboxnow.com6 X6 S4 U8 e$ p7 c# G; ?& r1 d/ a
薑末.....1斤) _; N7 s7 f5 ^3 h
蒜頭末.....1斤
4 Y* T' R: f \: N# L/ P% L# @& S$ N+ f
0 p7 ^) `: S7 L @9 b# b) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. l0 k6 ^1 [3 \7 }! E
調味料
6 Q. Z9 V+ D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1斤5 }, d u2 {! O# k) U. e" A
米酒.....300㏄
% Z6 r8 T* x* E, f: x高湯.....4500㏄
$ `: R% m: K/ ?0 a6 U雞粉.....300公克7 d" {% w' ?0 j& p4 p
朝天椒粉.....8兩
, S! j6 `9 U3 _$ Z# U0 Rtvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤www3.tvboxnow.com- x8 i: I# M u3 b' e- j0 f+ o9 c$ X
川椒粉.....200公克
( d& s" a) g7 q- K* c8 s公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
h) V1 }5 w7 m黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q! i& l. Q7 J- L2 [
黑豆瓣醬.....100公克
* K6 t3 |) T; Y* _5 @5 P公仔箱論壇) {* u7 ^$ W2 W, Q. T! r
; k- c& |/ u1 j/ w5 b公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 A8 i+ L5 T$ M
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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+ l' j0 Z3 ?& k1 n0 }7 ]5 c" a公仔箱論壇2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。公仔箱論壇, x( Z" P# c9 O9 M$ [# q" e
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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