[中式食譜] 香菇素肉燥

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8 Z8 H3 o6 G2 |材料
0 u" A) r* P: q0 L9 [- K  P: [& `/ C素肉.....200克
0 p$ f( A* l6 G9 }6 k" V泡發香菇.....120克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 v/ u' ]+ i" s* l+ y- q2 }8 V
水.....1300㏄
$ V! T  q/ F9 T' n, x+ s醬油.....150㏄
# z) A0 e% L7 ?公仔箱論壇香菇精.....40㏄公仔箱論壇  x0 u- ?0 ?/ {$ o
素蠔油.....50㏄
. I; b5 s, ^6 u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙
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% w- P5 H% Q4 T! _/ u$ P2 v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb  V, U7 g, X2 v3 q' s
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。1 ~! w! I, L' h8 P# l. D  @% N

! w# q2 L# O: J公仔箱論壇2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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+ t* g! _. ?0 Y- Q7 t2 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。4 U8 n- Z' Y" n

7 o/ ?/ K9 S  a: |1 wwww3.tvboxnow.com6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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6 @/ o9 ?; w$ uwww3.tvboxnow.com8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。www3.tvboxnow.com+ I6 f$ u+ }4 G, @- W" n) Y& h7 h

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