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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- {8 F( g% ?% G+ `2 C
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材料: (2人份量); u# ~ `* B2 f# ?- K, F
節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 g8 h# T! [
淡菜.....1両
1 P" i7 N$ n' zwww3.tvboxnow.com瘦肉.....4両. J5 Z: a7 _, s* R3 I' h- F7 ^
薑片.....3片
1 l+ t$ C1 D- E4 U1 e' |; x3 I* ]" G咸蛋.....1隻
0 j8 g: m+ [) R* ]/ Y7 Y9 ltvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升& N( U. l' A3 I
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調味料:; `4 e2 g u9 N0 b, ?. o
生抽.....半茶匙www3.tvboxnow.com) y- f1 F, v+ g$ n3 s6 ~) r6 j j
糖.....1/4茶匙
7 {; ]. X9 e* u% d0 n公仔箱論壇麻油.....少許
9 u$ t. }( q! X2 n; gtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....半茶匙
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$ A9 }. k! e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: m Y4 R, Q; ~3 E: d
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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6 W* B+ R8 }0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com1 t! Z! W( D$ ]2 }. w4 e+ |: ]
! K+ P! ?& i5 w( t3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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0 ]' X, ~. ~ e0 c* S**小小貼士**
1 H6 d: G. |* @8 s& bwww3.tvboxnow.com- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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3 K& B7 Y+ z, m* L7 L公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]www3.tvboxnow.com& J1 M$ Q8 [5 X1 k% V
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ f8 j- }1 e: f% [8 M) b' h! @
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; d, q) N2 n2 B; Q Z/ @
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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