BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
2 i' @4 z7 S) O$ [tvb now,tvbnow,bttvb; c* W$ R" g. r& b
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
  X. J& e! _( J$ S" `
& t3 K8 v3 d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d- J$ D) n# o$ B2 K  i公仔箱論壇: ~3 H! O% r! m) H3 F( y) l
1 H# F/ m! [9 N1 [4 M: J% h
調味料
! P2 m3 l7 f# y  c% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R# c8 B/ e4 Q! F4 V  L蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
  A7 A$ q4 [4 ?3 h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ k+ Y  U$ w0 A7 k) j7 I7 s( |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
# a( G6 @+ P7 W  W! wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _0 j+ U. E' M" l0 f: M& r

" K% _4 x9 `- B1 ^1 L公仔箱論壇做法
/ N/ g6 z* F6 n# c' p+ q1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 w' O5 }6 P) R0 {
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
0 u( S( `. D: k. I  T, y8 i: f& d0 Q    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料% _: {  s$ e) s) a

" s$ h* V- ]5 h- R+ k# E& _魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量www3.tvboxnow.com1 p) a, ~; F, t! j6 M! p" i7 U3 ?

8 H4 C( ]; D  Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 @& _3 S" d7 k- d- b( g

9 q# j. Z. j) z% [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J. Z, p& j4 q! a9 ^% _- k0 i. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 [4 }" O. k% t0 }1 U9 `tvb now,tvbnow,bttvb- C; @- J+ ?9 L2 J. J4 j" \! g
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙+ {) n1 C) n, L9 H
7 @! M$ I+ D% p
公仔箱論壇. Z; e0 H* y" S
調味料 % r5 Y  V/ h: y  c9 r

, W+ c5 q+ V, ?4 u舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]3 j& A% Q; i7 t4 |* }( j- f
/ \# s9 m7 b) }7 i! X* b  a% _* F7 q

* }' ^8 d+ J/ r* J: W埋芡用料 www3.tvboxnow.com) e0 b) A# S7 R3 r" a% f, O

7 z. i% F. P8 V9 Z& gwww3.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; s8 T# V" O/ w; [

% y9 R5 ?  Q/ W" H1 s% E1 ?公仔箱論壇
( C0 p# p+ A9 q) N8 C! m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ J3 f& j, M9 b4 b* f; N
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 g3 o4 G$ d- M3 e1 q+ e; ^" d
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www3.tvboxnow.com0 p& ?  ^) k3 B1 b" J2 T
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
6 R+ W9 a$ n# H* c* O    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
% i& {9 H8 t4 m公仔箱論壇
% d: ~8 J" p1 z# l/ F
. v6 e$ G  O; s+ g- \4 |2 r% v6 l% V8 ?, b- E; D
1 b! P. S( F- `) q' `: y% ]  F
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb# x" ~8 V9 k8 R1 K; m
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
) V& t0 |) V- J) W" q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇- o9 l, C9 y( ?3 ]% W, t$ e
但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇! q; \0 d- k  x7 F& G% l* S
拜託~﹗

MagicAndy

材料
- Y0 p# e8 |4 r! e6 E7 w7 `公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% P& O' t# C# j  K% v' @3 D. s
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
. U1 v: d& B- V8 P; ?- atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 ^$ L8 f2 `, u- R
www3.tvboxnow.com5 d" m1 L6 j! F( X5 n" N. I( K
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" A9 Q0 A8 }/ H8 v8 m

; ^- }% i8 `! }  T& _; ]) f# o. x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇& u2 P2 I; Q% V5 S7 F5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 Q+ K# i0 I/ |# G; ^" U! U6 A
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
5 x8 l) v" A. K0 J* T. R, e  f. F6 s) \' Y5 f
tvb now,tvbnow,bttvb# o( m2 w1 w, P8 g# E' d3 a1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; B' ?. m, E( |' D2 C. m& }
做法
4 v0 p; q5 ~# q9 c% t1 Z8 e公仔箱論壇公仔箱論壇2 ?& {: V1 v" c$ u( W0 M; [  s

$ S( g: l& H4 c0 q+ z1 p4 ]公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- R9 F$ X1 b7 \7 z+ g
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料0 X- H& q# ^& H# c
公仔箱論壇+ S4 T. G; u3 j& q) [& C. p
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇, ~8 c7 k& p9 Y; W, k/ [4 I3 f

  \2 l/ U% A9 |. `0 Q( z公仔箱論壇公仔箱論壇( M; D' v) V% }) v, [
公仔箱論壇3 V- ?) f3 p( B2 g; l6 ^

4 f' ]) b4 ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 + X# ]/ s" z- K6 j! O
公仔箱論壇. [) V! Z( u) i! g0 L
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
& o1 T/ C( m/ a( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i( U' d& I8 e+ ^  N+ l! D4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y* H, P" k3 f, O; u1 w) @& O  C做法
! [! j. e: U$ y; C" r% M公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 P- ~0 x' l+ T" n
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。' r( u& ^3 k! j. _+ ?4 {
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐% ^$ D9 G' l+ ]( Q1 u" K* X
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。; l; f$ S9 E- X! E$ b: A! `
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
  N4 q, b+ H+ O& xtvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" ]( T: h0 m1 ^6 b  r4 h  i公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! f* D, a  b7 q
再多謝﹗^:)^

0 X+ W( d! f1 X7 f5 ^( x
公仔箱論壇0 G# Y; p; U) T, X- e
公仔箱論壇" [# T9 j: t4 M" o9 H
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料1 ^9 v1 N- E& R1 {! f* e6 Y) x

! R" X9 o, u. u) g# n" n) iwww3.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. H7 i3 \8 D6 J$ \/ O8 |tvb now,tvbnow,bttvb) k4 u% F# u0 n0 @7 u

: G  _1 ?1 a. }" m% D2 h- ktvb now,tvbnow,bttvb) x8 G7 m8 Y) Y; K! {
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
, g0 V3 H4 V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D$ E, R) B; d0 Z公仔箱論壇
5 W/ E( V, K! a: n" D調味料
$ h& n/ e( a+ T. ^
( h! _/ X/ m3 a; p, G. ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  H/ L0 \- w, C% X! h2 G: a8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ B, C4 s5 }3 {6 Y" {9 V3 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 p  x! P  I/ O- C2 ^+ {
做法公仔箱論壇7 V( o! r% u6 w1 a. c) W
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
5 j; C' i7 v+ x+ G9 V0 L公仔箱論壇    12份。7 H' v5 f% ~' A# Q- X0 b1 Z% }
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
: j; @' e& y" V    再沾上麵包糠。公仔箱論壇; I' j3 K- q5 W
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......8 ~' M$ p7 M# W8 E2 g: e
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
* f: Y1 N7 w  j4 N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y4 G2 @# H: N* T% H' F西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
1 w0 g" N! E$ y/ v) o! q/ B
/ a8 N% W4 E* E. S) n公仔箱論壇6 F1 d2 X) E+ B' k! \/ }( \3 v

1 I: a! j7 c  K- C* x$ u, P1 D# x罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]3 x' n; c+ e, h* n# {

% ^7 l4 a6 V5 I( x$ n3 {" J1 o; U" X8 Otvb now,tvbnow,bttvb7 i3 G" K: E4 P
芡汁
) p4 G; R0 Z5 ?- T1 `* Kwww3.tvboxnow.com
) e" `) l5 _6 z8 l+ @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙+ G; B) @, t4 i# S6 h2 B, S
0 k! S; R. g0 y. T

' J; {+ T  J; S* \+ M5 Y0 p! n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* o4 b  C  B# }: J
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
( m) y7 b8 C$ ^9 ?www3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
9 u9 q, S8 v: @0 o5 @, S4 Q4 a: ]公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb5 l1 b$ H9 b2 V6 T: u4 k
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
+ [: v0 f/ G4 w1 X# e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 t% N6 w" Z% O/ T# W- z
材料
9 J/ p: y! J+ s* [, `% }& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  n* j4 |( Q- Z; f
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
, y/ h6 {# A' g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ]. T! q; \: X8 T2 `
tvb now,tvbnow,bttvb) U, n1 \% I, L7 V8 h8 `$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% F( D( U8 V  k; q
花椒辣油 1 湯匙
* x& U  w1 M5 V  W3 |# qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- T" P6 Q) `( W) d5 e# D4 o

+ f3 Z% H$ c1 r8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 S# Z* [% N* k7 O* a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V2 B" f: b% K) d; t; {& v6 o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙2 _! @, e7 R5 W& X+ M" a. {4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& {: ]* @, Y! l: ]9 N
tvb now,tvbnow,bttvb; ^" T- o# T+ G: k! A" d( b
做法
1 l0 Y) X9 L! p* P5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
, b3 l: {& h- A( M  N6 [- l公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油