本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
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材料 / N# {8 ~4 G2 m9 ^9 B
豬扒.....4件
}- y' N2 I/ g: Wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....1個
* n$ x9 E. X btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 S" a' [! k, r" q1 @1 M
洋蔥.....1-2個
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味料
' K) H% X$ j7 ?/ aKikkoman和風醬油
0 W5 t; p; E+ ~1 n, F) I公仔箱論壇天津玫瑰露酒
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: y) F a9 N5 k; d7 U煮法
8 i) q. U" G3 y1 e9 z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用www3.tvboxnow.com+ X- f# j1 x1 `/ N9 e6 I
3 [, u0 m6 Y0 C8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 U" z+ o/ K' j9 z$ o) v
- K* l( f$ N7 T+ o/ ^( m1 p# |4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
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5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘www3.tvboxnow.com' D3 J" Q5 e& X3 ~9 K& o
/ a6 @( W# e- ^. A& @6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 z% T; E% v6 e. v' C
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7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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小貼士
. T& H- \* D; ~6 y3 y3 K% I6 H; ~www3.tvboxnow.comkikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。: U3 _0 ?' i! G& L( W+ `% @
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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發表於 2015-11-3 01:40 PM
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