蜜味牛仔骨
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材料tvb now,tvbnow,bttvb M0 m' Z: q( H& G( w, Z9 _" r$ o
" w; u) X* t0 k6 a9 ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊], 甜青椒 1/2 個 [切絲], 甜紅椒 1/2 個 [切絲], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 2 粒 [切片]
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醃料 公仔箱論壇- {1 J2 c+ J5 C: y# j
公仔箱論壇- \. t7 h1 H, H, S: c: H, U& I; r
特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y) a; c7 U( N
# K7 e4 |3 s+ z/ k7 u% F o# S芝麻油 (混合) 1 茶匙,酒 1 茶匙
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& ~- i. a) Y* I- U+ w# _( M9 b芡汁
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特級鮮味生抽 2 湯匙,蜜糖 1 湯匙
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水 2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙
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1. 牛仔骨與醃料拌勻。" L; L. h" Y6 }; Q2 R6 t0 g7 ?
2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。
0 q$ N# L; f4 x- s, j/ m: c+ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至
* R6 O8 A2 `1 _ O% N3 |' k7 P% U b: F 熱透。 |