BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
5 @; t! ^  B/ @: X( q1 j9 I公仔箱論壇2 Q* s- K: G$ m& |& U: `  x
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙6 l6 X* ?6 l5 N, V9 w5 d$ F
tvb now,tvbnow,bttvb( F6 v( ^( q: B  j- ^

7 g  l5 ?. q3 d) ^6 c. @
- ?& E+ z" N6 [% A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q5 b. _' W7 U9 K+ l% Y9 J公仔箱論壇調味料
2 T( y  Z% d4 t( l+ p7 Twww3.tvboxnow.com' i1 g# Y2 }  T, w4 k
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 g! P% P+ v( Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( ^7 D+ r0 M% c: W, Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 [5 Y1 n  c" K. A公仔箱論壇3 F( n/ C" q+ r' B; V5 f6 u

  Y; K: l3 {8 hwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb/ k% }: [5 p$ {+ l
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。6 v5 M+ O, x! m  H2 _" k7 w
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
1 D9 P! H0 b- q; \5 s    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% ?" `0 ~) P0 H9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- c* ^7 X0 @  t2 R' Y
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
- T& x0 p8 t1 V2 t4 i3 O- ?- H4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?1 w: ?- b7 S" X) a$ r3 n" rwww3.tvboxnow.com
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醃料 6 Q( z- M5 d, q& Q
公仔箱論壇2 s3 I- s! G4 v6 w9 M
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 x) t2 Q- v! `6 S/ D; mtvb now,tvbnow,bttvb8 f, n) c* @9 ^0 X  a7 A

) G. |$ K( a+ \+ k) l, {8 f$ ~調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇& |1 d' R" K; s0 S) B
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: i0 x' Q+ O+ k5 s0 P7 q8 D0 o6 Q& F  I埋芡用料 www3.tvboxnow.com# O6 ]# e) x+ q- f( o1 j
www3.tvboxnow.com/ i, {( q4 X3 I( [8 {4 h8 m
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
. s# c. S% |* f$ p) l6 e公仔箱論壇
5 u8 k/ L! P4 h: Owww3.tvboxnow.com
6 i" N: [% X: g% ]$ n+ }, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J3 G3 Z7 t1 e- A2 E5 l1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! d5 [' v& N6 i; G1 [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www3.tvboxnow.com  v# O" ^- Z$ N. r) {+ ^5 v+ |. a9 E
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www3.tvboxnow.com2 y' v8 m& V7 [( @0 `3 x* w. D
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www3.tvboxnow.com' P+ S( e+ J5 ^. t! E" Z3 [* \

/ |, @# q8 B, r! Z- G3 b公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 h' t& U3 @7 i; Y8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* t9 F6 B5 k! L% b  [! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ c7 R! L; C9 P: I6 K
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ \- ], V% z: O
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
* }; A2 [; P, o8 s  z) |我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
8 P' u2 F0 E! x& Kwww3.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。. F1 \3 h/ P" P' U2 C7 K
拜託~﹗

MagicAndy

材料3 m8 k2 W1 v; d" ]2 Q1 k  f

/ F# M; z) N- Q4 l公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
2 X. v3 f7 h4 z. S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% t3 n6 ^( }1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& D9 w, j# N1 S% \, m6 L+ L' d
芡汁 www3.tvboxnow.com( Q" Q' ]) _. W' I) _% ]: u

: W7 @  ^% W$ Q9 ^2 E7 c' X水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" Q( z- J# L/ X7 H$ ?

5 M, ^3 l1 L) e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]6 k' W8 Q6 t& g7 ?% [/ C
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9 b; W0 ?( \* a) x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ k# U1 t/ Q3 ?7 I3 O* E
做法公仔箱論壇% f, Y5 s3 Q* i  g) W" o

- ]5 Y: g" r5 V4 V+ u7 \- P' bwww3.tvboxnow.com
5 \* a7 n4 ]. kwww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
! y. S" {" {' P6 V" G, _6 Uwww3.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 v1 W$ G3 k" x% S1 t) Y1 y3 O8 j1 U. A& n/ |, i
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 X$ u: B9 o$ X+ \; S- `% b
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tvb now,tvbnow,bttvb  E9 g6 J, P% n  F$ Z

+ e; c* |! h' T: V! q( z! }: Btvb now,tvbnow,bttvb& x3 f: {8 d" ~7 i' `1 ?: v+ |
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' m: C& q0 f/ i% a- E- {; v; V5 K
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
# @, k% R2 s+ k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 F7 o, }* E( y
/ R1 Q: d1 A5 i" L
做法
5 c$ b" k/ ?* t1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 B* K1 T* x3 w: Dtvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 J6 g% a/ e; P' k7 |8 D% r! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 `; C6 `9 T- y3 Q+ C- C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇- P8 z" S, X3 @+ T4 T6 u' j3 Y1 A
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇5 B0 Z5 j0 c" i4 }: {9 k
多謝ANDY﹐感激萬分﹐& R* R2 [1 u5 W! c
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www3.tvboxnow.com$ H. u# n; A& }4 t, s; ]! T, x
再多謝﹗^:)^

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( c, R* r6 [1 v& Z! A3 c2 R; r) {tvb now,tvbnow,bttvb
  j8 I6 u2 W& @/ Ktvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 e6 B/ J3 c; R

' M# M$ Y5 ^0 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
& n  ~# g& |' Wwww3.tvboxnow.com
2 L7 Z& A/ ]+ W6 g) s. i7 I) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 E# z+ _+ ~% q7 G( Z

, @1 b% l& K7 l& O2 K  v7 Z6 Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇$ h( D5 a7 {. w5 a% S
公仔箱論壇; o" F2 {$ V* @! p# P( L' T5 L
www3.tvboxnow.com/ w: q9 M7 D! H% P" y
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
7 i8 w; T$ M  y6 H# s+ e$ ]) H, v公仔箱論壇4 T. `6 i2 D1 c( \, y- m) {6 [

) r* y4 S/ z/ m1 [9 Y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: {, t7 J6 S  A3 Q2 v% J* f& j
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成* r, S' C: M/ [6 p) I) z
    12份。
# y0 u7 B; m3 s$ s! a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
) A+ o' Q, J7 G/ X! q- y: ^www3.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。www3.tvboxnow.com  B; Q. k# a1 U/ w+ |& m$ P. i
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ C0 D) q1 s1 T7 Y# L% |! m9 T
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
, ]( E: d+ f1 i& C8 N' y6 ]) }
" o* b: x" M  `" ?0 @西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
+ J5 M/ L' ~& [+ t" f  r8 J
+ M$ d( x- {9 o# d0 ?% Jwww3.tvboxnow.com8 S- \  J- j; {& L( v

. L5 I3 L8 [/ Hwww3.tvboxnow.com罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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+ F! B2 n+ ^" m) w1 B
) O! ~. @' x3 U; ~9 c芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% ?* q  q4 |) ]

' p" X! g& v6 y8 u) V+ N  v8 L# o. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
- X3 Z8 O6 ~0 r. H4 ?% S: D5 ]( ztvb now,tvbnow,bttvb2 @% a3 N+ o8 S1 `; r  W  j
tvb now,tvbnow,bttvb# a& C" O7 O& c
做法
0 n. W$ m6 g9 D) @1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
5 y/ J4 e# {! d* r    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# b/ ]3 }1 d$ Q  g
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
8 v7 Q* d' c( _* L公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲; |) c8 v+ b% ^% |* E

* B7 B6 E& Z' K3 X材料
  ~5 H9 |5 z$ r8 iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& g* n  d$ M0 C  I1 k8 |
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
$ `; b$ g- h( D: d6 }4 H3 q$ z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 F6 ~# s' f7 q
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花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& \- J7 D7 H) `2 I5 l4 k, w

- q1 B) O3 N8 X) C3 K8 A; x! k公仔箱論壇公仔箱論壇8 r9 W9 b' w& A& a/ c7 B( A
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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+ g* ^4 f: T6 B% D) u. ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  |" D) Z* Z
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
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