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材料 a7 N6 F* u9 e& a. J) A
( C; q* I4 ^. M" ] j2 z嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( P4 x/ U9 d1 Q$ Y
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+ w1 ^6 J' ?2 e. E; b9 }調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) B* }6 r- [
) |& i* s' v% E2 s3 q r, ]$ S( ~# p, Btvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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# ~9 o3 D6 D' ^9 }芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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. i6 {* w, E v# K- P) atvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙& C1 M- l6 O1 I( y2 U- o z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ~! ~/ X# l2 {' v
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- N0 K- l1 k( @% @6 q做法
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& g. {$ ^1 l2 a1 S6 V: m$ g1 E$ G3 {! i1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇4 f8 ~! Y3 k, u* u) c0 O+ `
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
% L* U( C& i0 v- V& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 I0 a2 ]6 U7 n+ X' W6 h1 [
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
: x5 k( X H" J6 @2 M8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |