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材料公仔箱論壇: ~3 O* b( T+ v
公仔箱論壇' u/ V' n, C8 O
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒" h; t! ~+ Z/ f

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$ _3 g8 Z2 [6 V" Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 n* X. d7 b5 K0 a/ G7 W$ b, }1 m
醃料
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( U5 |: Y; j! |* _2 E4 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com( o; G/ m: W; L" t3 C
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) g' z; u& T& O+ L做法www3.tvboxnow.com+ Z  k9 H2 }; Z. @
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。公仔箱論壇8 k8 k6 M0 f' l# {- T* S% L
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
! B( }5 M3 f* F* h. q! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。www3.tvboxnow.com, w$ B, c+ F9 t5 J0 x
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1 b/ E- P9 y/ D6 J+ e! b; `可做12串。
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材料公仔箱論壇+ Z" t' N9 K' w- ~6 v1 B8 f% D

3 q+ A& w) |* W7 Awww3.tvboxnow.com牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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5 `7 G  n% @5 R' E0 b" @- s/ [: v
; v& V: H; `3 s8 ^0 I  K9 J6 N醃料
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+ h4 {) B- L1 v8 I3 y; iwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 q- x8 U1 D6 g% J) ]  |8 P

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6 m: B) L1 U2 x( E, `* iwww3.tvboxnow.com芡汁
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- K* e# J2 @( U0 Q  E7 W  t0 a+ e, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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  s! S9 T6 r# G2 G; g1 y: v/ O2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X" r! U# W' N  ~0 ^  Z
做法公仔箱論壇4 L3 @+ ?) g5 Q  `
1.  牛柳與醃料拌勻。
1 O( C1 p7 V, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
( r3 E  [. {7 O# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  R7 Z2 n8 \: N. P3 s, ]
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


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- I; F  e% B% j9 k* v/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d  p1 r2 f; ]5 P7 q% [- V羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
; q; G0 ^( F  o3 _* c$ B: o! J) @  Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  l- q& X9 L; V- A' q
公仔箱論壇) l0 ?/ n0 y7 j% W

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$ p! _- r3 S4 H8 `/ X9 F3 M& Ewww3.tvboxnow.com醃料 www3.tvboxnow.com7 {7 |7 v' K4 B; c7 X
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 I( W* c5 q+ {) u
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芡汁 公仔箱論壇2 O* V" I' H, p, C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! n3 X! J4 M* X3 o
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙% U- T$ d4 G" Z1 Q! t- U
% ~4 Q: L) B4 R; R# g
tvb now,tvbnow,bttvb/ |/ ~  {0 ]+ ~7 {5 w
做法9 s. z# _0 w+ s4 p
1. 羊架用醃料醃2小時。
, w1 q7 s! K/ b" s6 Y+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
$ o  f, v7 F8 {! x   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
3 \* z& [+ H6 I, Etvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
9 x/ s4 @. y% p* G3 i8 O( y# htvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋) X4 J, {# h2 C, ^5 b+ J+ U
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇  M3 d/ w7 ~9 w3 B- C
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% o- |/ Q! a! v1 z" L- U& a
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


# I1 p  |* m  }. n  `, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
% Z4 ]* M, z, B% v  j( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- P) G( n& I3 u1 E1 p5 t
公仔箱論壇7 G7 W% s: K5 }" m; p: T% a

* |3 T3 A, }4 ^$ |) q) k6 t2 V9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  F, c& I7 n& ^) _
芡汁
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特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
) F) f* ~% o% c2 @, m' }5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 x  v: n% }, ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
9 _6 ~/ b  t5 I, M3 ^* s  T1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w" c$ x. s8 a  h8 Cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( g2 |0 c) \, X2 J, K7 |
做法公仔箱論壇2 ?$ b) Y- W) t2 c& U9 u
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
0 Z# a3 ^5 i4 r4 L2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
) @3 M8 F$ v' ?& S( p公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
# t; V# d; U7 @% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.
# z& Z' W7 l' c  o' w5 j. f1 BP.S. I would like the 羊架.
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; M1 n# k8 Q0 z5 s

( c/ s' H/ [0 M6 N/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。4 w! R0 k: n" F, _, y$ Y6 v( [' }
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


9 i+ J! z! c  ^! n. S  m, ewww3.tvboxnow.com材料
5 k" L. X# g2 q+ m: d5 [9 [; Vtvb now,tvbnow,bttvb5 J" h/ G& ^8 x2 K& R3 s* p5 c- A
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 j4 E6 F9 k8 h

# o: x0 `1 c: T; p# v# D0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% q  D) t' e, W) u) D& V
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- G1 A, I) m0 }1 c
公仔箱論壇3 I$ ~& Q; @0 Y
粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; s( W8 g4 x8 Q" J

9 M( D6 D! d- B! @1 @8 j/ w5 o, s. I! \舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
4 [- X( j9 z" ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: V: ~8 u" X' G7 u, v3 Y: Y

2 Y- F( _, p: y9 l; I! u" J公仔箱論壇芡汁 . z0 \# }6 Y8 Q. q' X

. M: m/ a: J$ w; [蒜蓉 1 茶匙( z7 `% |6 s  W% U) f
www3.tvboxnow.com. `& y; J0 ?$ I- g# q) H: n! q/ Q
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb( M$ Z$ z  ]! y; ]3 e0 S

7 D0 M' `! g: [6 g
( ~, ^. Y5 G' Y5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 e) v3 @  y/ L0 D- s$ e
1.  牛柳絲與醃料拌勻。
& c4 O( l/ R8 m- A% u/ xwww3.tvboxnow.com2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以www3.tvboxnow.com: g2 C+ C, x2 M$ I; o1 G
    熱飯進食。
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& H7 O. L7 B9 o" s公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, @7 Y* Q7 y% O' s: K7 u
tvb now,tvbnow,bttvb# J0 T* Z% `: F. w- \5 e0 L7 u, u
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]/ p; w5 G, K! L% O
tvb now,tvbnow,bttvb* [5 N* E' h" ?: Q& f
: c3 I+ i' ?1 T- P" G
: S3 Y6 i5 `* }9 q( d" r2 S
黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* V& }& ^5 L2 y3 [% R& S

$ _- R2 H: H  v/ x4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 C, S, F, v3 A
芡汁 : h5 j# o0 p) d. N8 k. @

- W( W4 C* x4 t$ t) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙, I: k$ [$ r) P# q* s$ e) v

7 M$ m/ }  \* Y7 v! W舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
* A6 c( {" ]8 O1 N. u& Z+ H公仔箱論壇0 {4 [9 z, I' C, D

; ]9 s, Z& [8 s& Q' }www3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 @) @' w% g" @
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
4 B  ], w, l  stvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

公仔箱論壇" Q8 q8 q8 ]7 c$ f0 B- Y! [- r: o* b
材料
) O9 s, `* g$ _7 bwww3.tvboxnow.com/ }! r- q, Z' B( B9 U
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
- @# n4 l6 {5 m. ]/ pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 b  j$ s4 P8 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. x/ {5 t! m/ ?5 T8 S( T+ m

& [4 {* s2 o; p0 I# ?8 j# T6 V
- Y2 T4 R' {5 }" ^$ @& kwww3.tvboxnow.com芡汁
, i% S7 ?. L" n" Ztvb now,tvbnow,bttvb% w' W- }7 t4 U& W0 ?) P( |
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
( e# E7 H: _/ {1 }www3.tvboxnow.com
  Q; O- t" V" r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
' o# E/ Q) M$ o- v3 {, p- P  y做法8 ]5 q& I; P# G' ^$ h7 J$ {! s. e
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
' p: i! n: K  ~2 E. [  H- `' D, ~公仔箱論壇2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻公仔箱論壇9 F3 m5 C" ?* W& s2 ?: ^' d
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

tvb now,tvbnow,bttvb1 t& S0 i" B  k+ H* t  f/ j
材料  a7 N6 F* u9 e& a. J) A

( C; q* I4 ^. M" ]  j2 z嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( P4 x/ U9 d1 Q$ Y

; s$ }; R  |1 X, R+ M公仔箱論壇, b# E2 o, B. N) b9 x

; f6 ~2 |) n! i) {5 _
+ w1 ^6 J' ?2 e. E; b9 }調味料
3 {) n# w8 e# E2 n8 ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( ^  ~% j# w& k: \0 m+ ~
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) B* }6 r- [

) |& i* s' v% E2 s3 q  r, ]$ S( ~# p, Btvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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# ~9 o3 D6 D' ^9 }芡汁
- c& Q0 b8 y3 v: T9 K8 I  |www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 z7 G8 z$ D' c
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
, L1 Q, w. d' c3 htvb now,tvbnow,bttvb
. i6 {* w, E  v# K- P) atvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙& C1 M- l6 O1 I( y2 U- o  z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 ~! ~/ X# l2 {' v
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- N0 K- l1 k( @% @6 q做法
8 h5 J* u) ~: R( rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ]1 U9 B& _4 p# Y
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& g. {$ ^1 l2 a1 S6 V: m$ g1 E$ G3 {! i1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇4 f8 ~! Y3 k, u* u) c0 O+ `
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
% L* U( C& i0 v- V& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 I0 a2 ]6 U7 n+ X' W6 h1 [
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
: x5 k( X  H" J6 @2 M8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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0 g5 E6 [1 i* W* I& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com" y! |( J7 P' i7 d7 a5 s" d

4 q9 w4 I. L4 J$ Y' H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
; m$ h* T* V" n) {% O8 C, n
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% r, _" }. B! [& [, J8 k% n. gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- o5 E7 A5 I) Q1 \  z: w7 f
www3.tvboxnow.com( l* y3 a1 b: D( d  Z+ z+ o
醃料
) s* i6 D0 S+ }" e% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ l1 [7 @9 |" A1 Z2 R- q. D: Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量0 \/ n1 W+ g1 [/ W' e( x7 K7 H2 @

8 Y2 H5 m7 e, O0 t! ]9 f. p7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: T, i0 g6 N; c' a
芡汁 $ e& K4 c& d+ J( `0 {

- Z0 A4 E% M3 m4 R! B9 a' E2 cwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升www3.tvboxnow.com& Y6 U2 S4 z7 W  i

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1 h9 f0 H' I, p  [  |公仔箱論壇做法
: C% q/ P2 X8 c8 F! T. ?. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t/ \1 |4 @' ^# g6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g- h( \. u  s公仔箱論壇
( w6 `  p: w+ ]. }/ q2 U5 Ewww3.tvboxnow.com1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇6 f% _7 Z2 T+ x
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
& P( P- x1 C  j) [3 P公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
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9 l' z: u' T" o4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 1 b% \* k5 K5 O9 `7 c
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