asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
) @' A- N: m2 S7 o+ K# h$ _6 s0 [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 k: Q) X8 ]. [
材料 :  / f4 o, Q2 j  S$ S! w
公仔箱論壇; _" Q8 d. f  a9 i0 u# H5 O8 ?
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
& n7 B) T% N4 N- `- x! l+ n
! P9 t, Y. a; r& T/ m9 d公仔箱論壇調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 p% h) t% g/ k( }* ~7 Z! [

6 s, }3 N0 S  {4 Y' `1 [0 J2 U  P9 Y生抽     1湯匙
  [. Z6 K9 n- n5 J/ W: u鮮露     2 茶匙8 T5 i7 G& C3 @6 T. x5 d, V, W/ C
紹興酒   2 茶匙www3.tvboxnow.com" d9 X0 g+ U6 t3 q; z
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
- ?9 D. a, }' T6 j蜜糖     1 湯匙
- Q0 q" T: B: t公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙
* }4 H8 t5 J: d1 \- ?3 f黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
+ x  C6 H# E4 k, B8 z1 B9 otvb now,tvbnow,bttvb
7 }: x  e4 G( H3 W5 @2 w公仔箱論壇做 法 :
4 f" P7 z- b/ _7 t4 U* X公仔箱論壇
4 z+ e! A- }* j0 q1 i" }( }1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 k% S, ~: ?! Z. _' Q! K  t, I
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
6 H4 ^; W  f. F; ~: ytvb now,tvbnow,bttvb大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
6 o5 {( g. ~2 Hwww3.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
3 C* Z4 `  A! W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.www3.tvboxnow.com* o. s1 s, z% i( w& {! k

' j! t* ~8 H4 ~( Ewww3.tvboxnow.com注 :
$ x+ X" J2 B! \" O; \# ^4 e1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
9 p& F& L/ {5 ?0 z0 ^2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
6 b, Z  q, ^2 G/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇, |9 J& v  Z0 Z
www3.tvboxnow.com' Y9 s8 Z: [" {( i' @* h6 g& E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb9 y: L; @, C6 I& S- W

+ X+ X& D- z: y2 bwww3.tvboxnow.com材 料:
8 v. {$ h6 |. Z( [3 U* g! f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
, \" z; n% g9 T: R! c+ p# I公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g www3.tvboxnow.com7 S4 D/ s- x$ M+ V
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
% D9 N+ h/ n1 I% Q0 z- a  x固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)* E% v& r* w- I( g5 C, B

' x+ e, l% P& f0 Q( qtvb now,tvbnow,bttvb做 法:
$ q4 i" S/ E# ^' A& E2 o6 owww3.tvboxnow.com
  b) w4 ?! X( ~4 y# Qtvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
6 }1 B5 H/ V0 ~5 S0 V2 t1 d( Y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
- T0 D) P+ @# l* U" P5 v公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. www3.tvboxnow.com9 J9 r7 l; w. |

! s6 L, \& u" [) gtvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
& t* M5 P' D1 S( ]# t0 g公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 B' L- B( c8 E6 |: z4 M
忌廉芝士250g! i* D& E6 w5 o# U
忌廉220g% h- @2 P! R" v( K- N) d. _
魚膠粉3茶匙
( ~1 X+ F$ E# s/ {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙
8 b' }0 M/ l; f; Z2 c; V. n公仔箱論壇雞蛋1隻
- l# m8 I* x7 D, y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖80克5 d# Z9 l! |0 K7 p
檸檬汁5茶匙
  T& K5 m2 o6 A# a消化餅140g
6 K: m* J, }7 R. I  x' `公仔箱論壇牛油溶液60g
" V- `+ T' O, z6 B" g) {# B, z! U　 0 ?# P% ]) T" G& M# t
做法 :$ Q3 A9 Q, G6 r/ V4 W9 k
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: T+ `: E+ q6 g- }- n
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
& D+ x" F- C0 |. Z; v9 Q4 }$ Swww3.tvboxnow.com3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
/ s( o; d( y0 k1 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。4 y$ x$ X) F! Z5 w0 `% l, L' c
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
1 P& O3 c2 y6 l1 g6 M( v4 S6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇- B  ^8 N& `+ c  A# x- U* R2 ?) d2 p% m
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
* q1 }. \. R8 F& K5 r8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ h) ]2 h7 J8 b8 I2 i
& S' L% H4 A& @* |7 M6 U* y7 Q: Q/ `
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?: O9 K  R8 ^1 U

% n2 B% L, l( G0 awww3.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇2 z8 u+ I9 Q# ~6 E1 o

2 p1 ^# ?2 E$ k. z4 jwww3.tvboxnow.com=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 www3.tvboxnow.com( ?) }1 @4 {! ^7 h% k
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 a: R! O  n. a# n& @7 s

& ~0 V: o, P8 R7 K我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??tvb now,tvbnow,bttvb: f- B4 R7 A8 t2 v# L! t5 l5 F

) n7 ~' Z$ W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

- I3 c' p+ u3 @- [7 n公仔箱論壇& i1 P+ C2 J, t' p: R5 a
用呢個function 會覆對落位置公仔箱論壇/ f' U3 C$ P% M1 B
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
' \$ ]& L: S+ v公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 ~# t0 ?) Y, R
閱讀權限:     描述:    附件:   
- t& ^) P8 u* r* Iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t. R0 n3 [9 F+ \) O( \
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
/ q5 Z+ F% Q# D- `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d. S( n" n) l) S- M4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
9 ]5 N2 f/ G6 J3 I! U2 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U3 _& S9 M6 ^. }+ q4 r9 m
醃 料 :
6 f5 X& h7 r$ @, H$ Q* C生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
0 I8 v8 ~8 Z6 r8 f+ i, Uwww3.tvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇/ d7 e$ W4 X, `8 _+ e4 O8 |, P: u: [( {
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 0 }3 k4 ]2 b, Q4 H0 v/ a' z$ O
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z' n8 A7 j( V% p; ^7 I

# B" @8 {  _4 s1 vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
* i6 U' z0 u, T. ], b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* U. ~6 _4 D
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
# `9 d4 {# ], y! u2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.+ M5 w. K- D! f
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
% A! F# O0 |6 A2 p0 @4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. ( b( q0 @4 h% O4 g) ~# u9 u2 q% R
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
- Z0 \' P0 o5 j: u) Rwww3.tvboxnow.com
6 M  F' m8 o$ @$ @$ l+ ywww3.tvboxnow.com粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g  J6 v# k6 i" M0 ^' B$ g2 T. A
水   480 ml                紅豆粒 適量
5 Y: d! Q3 d9 n; h* R  @www3.tvboxnow.com8 \, C* A) [0 Y: p
公仔箱論壇! c" ]5 R2 f: {; W$ q
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb; c6 F! j  }% D/ [9 H+ q  i# e
0 `( L& |( q$ I+ y3 S% b2 ^* _2 q
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
* @; y; M5 M; F* z2 `+ k# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 G0 Q$ _( F  G6 O. }; }! c
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
  H4 ]+ x( {; M$ Q+ V6 P/ A4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
* n4 t# V9 L$ U( s1 ~7 ~" Qwww3.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
5 k, x9 Y: {* k3 q. Y' E公仔箱論壇
0 ?. ?0 ^9 V1 E. n' x3 s* V% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  - e. Q! ~6 y! f0 Z* N

0 j/ _$ K9 @: C" [- ^1 Bwww3.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油1 m1 \* V/ C+ @1 B, ]( U

1 x; Q5 x- C' q) ?0 Z7 Q公仔箱論壇2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的% l' W" V* H( ]

/ x7 u) d5 J1 \1 l& _5 b3 v( y     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www3.tvboxnow.com/ z. R: I0 ~+ ~- {' A# o7 P

2 o7 h0 f" g( r3 o7 N公仔箱論壇材 料 :
( a9 O- M) V8 e& h* x& I公仔箱論壇% |. ^  ^. |# l. z" ?3 J
無骨鳳爪    300 克
" t2 S6 H( W9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ o; w" Y: p2 O' \3 U- \+ X* wwww3.tvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
. W7 U. Q% P# p: d乾蔥頭      2 粒 (切片) www3.tvboxnow.com& z/ Y) s5 Z) [  }2 N$ ?+ o6 [% N
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
( p* |& _6 q6 ~2 T/ G; _9 M& o5 ~6 X
醃 料 :( Y- S5 [( q! f( A
tvb now,tvbnow,bttvb: I4 b3 D& l6 \# n$ C
蒜 茸       2 粒
0 O8 `0 ~/ w5 Y6 Gwww3.tvboxnow.com雞 粉       2 茶 匙
; }+ r/ O+ P, I' ^7 s公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙公仔箱論壇: X/ P& ~  D% i& X' A
青 檸 汁    2 湯 匙
/ p8 ?2 v; r7 S4 E- d; [7 otvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
$ G. y6 h. a5 |" S+ \0 uwww3.tvboxnow.com雞 醬       1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb( N. h6 `$ s# g( O" r

1 i& l2 s0 A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z& `; R2 B$ G) l4 J
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 w6 ?) L* S: w. N$ ~
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.7 E' \8 Z; e, ?/ c
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.www3.tvboxnow.com4 m- r- [; S9 n
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇8 W+ a7 I( O) D1 ^7 ]# t

' y2 ~5 |1 n. F0 i) utvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶
% [; ?+ R8 f- x3 T8 Owww3.tvboxnow.com
8 a# g: T" ]4 ^6 u2 C5 [$ g材料 :公仔箱論壇/ {+ p7 P  i0 I! C$ F

: N% i8 d+ N' i- L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
0 a& f5 X  l* q* L9 a公仔箱論壇砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇/ P( L2 c' x) S( R
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
6 o+ X5 L; B8 L* T* U公仔箱論壇公仔箱論壇- O3 u: w8 e1 \0 @! V3 a% A
做 法 :
4 u6 Y8 b7 _- Y+ U- U2 z1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇9 _' Y  ]7 F/ N; d; V
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
9 Y! B* r1 b) H3 R1 X* q公仔箱論壇3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), , n$ Z$ a0 B& J. r' b1 r
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
. `# U% N2 c  x9 I" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c, N* i4 ~8 o2 |
圖1 準備用具及材料.2 Y. S- n& o2 {( w" j2 g
公仔箱論壇1 p) u, F4 w1 @5 B" z. Q
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
1 i! E! L) T; |公仔箱論壇
7 o. u7 y1 s5 _8 R; s( X7 z- f' |) ?" wtvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
$ o# s9 x+ y: A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 J5 U3 X; ^" j6 Y# I
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~www3.tvboxnow.com: C2 s- a% T0 z( ~# {4 y
呢排病左冇得試整....% j0 e# \1 Y: e/ Z1 j- W: m

( X( x. P8 b/ a5 _' J0 G! u: etvb now,tvbnow,bttvb不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^