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' Y. B- Z: S+ J' c, X5 T公仔箱論壇材料：& U: m1 o+ d; v7 q9 t/ G/ u. Z
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻8 c- d( h [! e3 n# D
砂糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- p5 M$ R' L! k1 o
水 20g9 @' P7 I. C6 z* f# M
雪糕 適量（1-2款味道）' w9 K) r: E9 ^# ~
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q Y5 D) @' y& m4 F* h
火鎗、唧袋2 L0 n" I: t1 w/ K9 h3 w. N4 K/ j
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1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 U7 Y' r1 M1 O" N+ }* u( G
q/ b _5 U2 G* M4 r2 `/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；www3.tvboxnow.com X5 T" W) C/ `! r2 M
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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, |5 b/ \4 r- h9 c7 M+ r- O" ^) Htvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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) |0 }# p1 b# i1 S. |公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb% t) T2 ?4 [/ D8 t7 C
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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