材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。$ c1 \* a1 e% C! h5 [
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇9 m. e# F. a6 i$ A* R) C
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。) t: p" K* E* i. v5 Y+ U, m& a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 q) K! m- k* c( P
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
0 a# ?1 W. u3 F6 V# L（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
. f$ ]6 N7 Q" ?; G. y# f5 S) {9 K公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
9 g0 ~4 V4 F7 p4 ~（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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