提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
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" j! L+ C% Q: G" P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 www3.tvboxnow.com( u+ k( k9 \' \! @) X3 n! E3 g- u
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不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
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5 x% G. Y1 [9 E7 i) V6 X/ O K此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
: `) S: r9 V! l. }; G7 S) r d \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~; v9 A& I1 I) S1 餐盤色彩單調 www3.tvboxnow.com) ^4 P- [* L8 K
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 3 Y9 Q# A) E$ C3 x1 i. K. Q- D
. s! h$ B5 ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb2 疲累虛弱
( [% t4 S: F4 _3 I# W V: Z造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 公仔箱論壇& k8 m. u) r6 o) A4 g( ?# I6 o/ n
. j7 H, F1 c _$ {) v' ?+ K3 高血壓
; V- [4 I+ I( F# Wtvb now,tvbnow,bttvb美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 ) ~; q, B$ V, ~& t5 T
; n; Q4 o6 G9 \/ P8 S; I% htvb now,tvbnow,bttvb4 容易抽筋
/ Y5 d7 P* v; L" V$ `; ^; otvb now,tvbnow,bttvb如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。
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5 心悸 公仔箱論壇8 J# f2 z0 o7 @) a
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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( s0 w$ h0 I W& H+ Z& r《含鉀量高的食物》
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酪梨
# f- F5 z, ^4 d' p# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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5 T, u' d5 ^: M4 s/ B B7 N3 o1 vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 www3.tvboxnow.com' Z7 q# _0 z1 P b$ Z+ K
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# ^0 o. F0 b
5 |/ x/ ~1 I2 B/ t. b) @0 ~4 J3 U' l- Hwww3.tvboxnow.com無糖優格
. H0 o& e$ c6 q9 g8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。
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$ e1 N8 J& c$ f! _$ I, i) Rtvb now,tvbnow,bttvb椰子水
. o9 ^' t- O1 Z/ V1 f! U每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 www3.tvboxnow.com: d1 F; w) F$ Y) y
# i- u" M3 F5 Y+ I1 O4 v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜
( z) \ x3 p( I' h T100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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