[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 X# i7 D( s8 y  K
【味道】辛甜
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com& a  ]# D. X: k
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb5 J" J$ B1 ~. [: ]) u. \
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)* _+ q/ z" K, T% ~5 l# A$ w
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉" f; `; U1 j+ s) o5 U/ C
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================www3.tvboxnow.com3 E( P0 q, v6 d
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 w1 i# ?5 x/ Q7 |) L
【飲用時間】全天& l# w9 u1 l, t8 G/ {- W2 _
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb% |3 p7 n) a- z8 T. D. P5 }
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇+ c* O! o2 f$ N  r) t. R% |1 @
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* Y: S' J/ g8 x, E9 e) Z
吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( O  U# f' Z4 L$ ?5 \1 \# P6 l
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇: S4 _6 q9 R" m
【飲用時間】餐前! Z; H" V5 `, i, J% |
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 l0 O+ x: `, m! p5 d1 V
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。www3.tvboxnow.com1 R9 Z8 v3 X1 z0 [# i4 q: k
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ {( Z+ {5 p2 q' `' U  f* j0 P
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。0 v+ ?( n* `3 a8 x4 n
================================================================
吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜www3.tvboxnow.com! N6 W+ g" G; f
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: M: ]2 u$ y  ]
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb. j% L. o7 o3 z  m9 R! |
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇' _9 G# |/ s. A8 [  [. O3 X
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。, D% f8 ]8 j3 l; B; r: X
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 u  r' m! G
紅魔鬼(Red Devil)4 W1 d! S% l8 p& m8 [: `3 Z8 |9 W4 z5 w
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！, ?2 H8 z/ @+ V& y4 g
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com. O. e- k- n8 s0 U: Q! Y
【味道】辛4 }/ c( D  [5 K: w6 W# ^
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com% d+ b! l- _/ u* o
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇) P; F$ d" K% d" s  X
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。www3.tvboxnow.com( G/ I" _7 G8 K' k
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇5 _2 n2 H/ m. j) e  A- W  A
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www3.tvboxnow.com+ M6 S: ]# s9 K0 X- \. C; C2 s
================================================================, G% p' z! p! m3 ~( E) x% ^& ?
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake); g# ]+ m1 R" Z6 h2 b2 q  d
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 E. A- [4 e6 o: q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。( R# a2 c9 Y( l& r
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ L7 P. M) J5 M# ]0 M
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)% ~+ W& c! r) P* R* \; ?
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　www3.tvboxnow.com! q3 e) y# T1 g5 |3 d5 r$ U
【調製法】搖盪法(shake)+ X$ b- Q  l: j$ }  m
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb# g/ P6 `/ v! ?" S) M" ~' e
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) {0 w) z$ w4 U  H
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。www3.tvboxnow.com" i7 ?9 t* ^. z" j8 f8 X2 J
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb& T& `. y. }8 Q* C9 V, F
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量& \# x4 `! M' h  f5 N6 Y
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www3.tvboxnow.com5 C: o. H) t, p+ W% L8 h) {1 i
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇. {8 N- d# B# W0 C
================================================================藍天使(Blue Angel): `. k4 e$ e% P9 B) Z- o  Z2 J
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* ~* n+ O3 S- H) p, }) F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜- K. s/ T: l% E8 b/ x
【飲用時間】餐後4 f1 D( o; ?* a, Z) ^" l2 {
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。www3.tvboxnow.com$ L" m- g: q' m% M3 W
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛公仔箱論壇  X& j0 p# }; Y0 z3 ^" ^/ N
【飲用時間】全天www3.tvboxnow.com$ p( p5 n8 u$ Y1 Z. z, K6 i* r2 y
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: \+ r5 z* j$ i" b; z
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb" P. x4 `, J! d" T7 l
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇9 z3 o4 n& t0 d) u( t5 ^+ e
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)www3.tvboxnow.com! k: n+ d/ u8 e& R6 [. A! H6 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天- W# C/ ~: Q. q0 N+ A$ M& F3 c
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 I+ ]( _- |! o& M& N$ `0 @
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味1 d6 z4 E: Q$ N% G3 m  m
================================================================

傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。www3.tvboxnow.com3 Y; v* ]" l/ g
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇& o2 O( G8 u7 U% w  ^- v3 X- S! J2 I
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 P6 l% G& |2 t
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www3.tvboxnow.com  ^' C* W4 r2 o6 x5 I
================================================================
高潮(Orgasm)1 m4 @3 Z* p' e) |' a5 a, @: {! ]
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。www3.tvboxnow.com! \. M; L# ?+ f. e2 t; G' [0 a
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇5 N& u" X! z# C' `# U. H" x
【杯飾】石斛蘭- h! H, W" \" \1 x( l
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。7 v  Z, d, }9 `2 Q. J( ?4 {% L
================================================================
等愛
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  s* _) F, V% A% n
紫羅蘭酒 1.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( e7 ^& M& o0 |& p
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb& }  g1 [& y1 B6 E
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇% m& p! E7 U. s+ H9 Z
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================公仔箱論壇0 P5 K8 h) c7 J
豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, ]; N: q, i4 M7 C$ @8 O8 _6 V
威士忌 2盎司2 D; G0 N8 L7 R
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================& Y+ u2 p: ^4 k2 ^+ r# f  P
天堂(Paradise)www3.tvboxnow.com, u% r! x: P+ k6 k* ]2 A4 x
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ T  J6 L8 e
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com8 h* P8 d! y( N! K# S2 t2 \; r
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb" v$ g% U6 D) |  R
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中www3.tvboxnow.com5 g. t& ~* x$ P$ O. c* [
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇! Z  D. L  F4 M  m! _
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 G1 a; l7 v
【調製法】搖盪法(shake)+ u3 [- U- j7 i
【味道】辛烈www3.tvboxnow.com8 Y$ f' @, [$ }. E( e( w4 ^' B1 V
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料; @" E+ A4 p& u) N* m* c
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb  T$ R' _& X6 v" t6 T4 H0 f
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb. i7 y8 h$ r: P; H3 }
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。www3.tvboxnow.com/ W, t6 z4 \) @5 [$ A3 ^
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; M. G: b; Z0 z2 |7 p. q, N
叫春(Scream Orange)" [9 ^2 }. x& V( q/ {
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb7 _# v5 {( j2 F# e* a$ ]
【飲用時間】餐後6 v2 k5 o( y7 s8 s% e- _! H( A
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。* ?2 ~) p4 i( v8 `9 O# s  E
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb% T4 x3 m1 _- y( l& x: Y
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。# r! j( p' R& }- G
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數