對於伊朗，很多人的想像都是「邪惡軸心國、恐怖分子」。朋友們聽說筆者要去伊朗旅行，都會「關心一下」，奉勸筆者「小心炸彈/綁架」。其實兩伊戰爭早在1988年已經完結，絕大部分地方都相當安全。! o6 g* {+ _5 |7 C& O
伊斯法罕（Esfahan）位處伊朗中部，因為集中了全國最精美的建築和有輝煌的歷史，所以在中東人有「到過伊斯法罕，就好像看遍了半個世界」之說法。筆者跟着當地朋友Mary，體驗這裏的傳統和現代風格、回教文化，和當地人的「中東式熱情」。
5 C: u, }0 H& X7 c2 A, i/ G' ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb甫見面，Mary就率先送給筆者幾公斤的葡萄、橙、紅石榴，還周到地帶上了水果刀和餐盒。令筆者很感動。Mary說：「別客氣，你是我的客人，也是真神阿拉帶來的客人啊！」公仔箱論壇4 _6 _* Z# r% u/ ]5 L' x
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. ]7 Y4 w! h+ M2 h4 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波斯快餐
* m# L- c( I, I" P& d2 f* n; G公仔箱論壇長方形的伊馬目廣場（Imam Square）一帶是精髓，中央的大水池夜晚更會有噴泉表現，周圍的拱廊也會打上藍色和橙黃色的射燈。這裏滙聚最精美的建築，包括市內最大附有洋葱頂的沙阿清真寺（Masjed-e-Shah）。五層樓高的外牆/洋葱頂都貼上了不同顏色的瓷磚，組成精密對稱的圖案。筆者到訪時，工匠正在更換洋葱頂上的瓷磚。Mary說：「這是浩大的工程，首先要在洋葱頂上勾勒出草圖，再將不同顏色的瓷磚貼上。整個更換需時兩年。」清真寺內是男女分開的，有大量的《可蘭經》供信徒閱讀。除了在跪拜的人，有些人則坐在地上休息、吃小食。「有些婦女會穿着叫chador的黑長袍，少數甚至戴上眼罩。老一輩比較保守，她們認為這樣才算衣着整齊端莊。」
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午飯時間，Mary買來falafel和dizi。我們像當地人一樣，在廣場中間的草地上野餐。 廣場上許多放風爭、抽水煙、滾軸溜冰的人，也有老師帶學生出來寫生作課外活動。「 Falafel和dizi都是波斯風格的快餐。Falafel是將鷹嘴豆壓成蓉，揉成橢圓形的球狀，沾上麵包糠油炸，夾進長麵包裏。Dizi則是加了洋葱、薄荷的羊肉湯。伊朗是回教國家，人們只吃羊、雞。所以當地人善用各種香料做料理；豆類的料理也很多。」Dizi的調味料蓋過了羊膻味，口感似很濃厚、油膩的羅宋湯。而falafel因為摻入了沙律醬、牛油，咬起來有吃肉的感覺，不過包着falafel的麵包就很乾和硬，對於香港人來說就不太合胃口了。
6 f6 m( |- f W7 Q( H a& R公仔箱論壇精巧地氈4 Z/ |6 @: |0 }" Q1 w% ]" c
廣場一旁是迷宮一樣的大巴扎（即市集）， 部分範圍已經有過千年歷史。單是主幹通道都有2公里長，還有不計其數的橫街窄巷，可以逛上一整天。這裏其中一個亮點是一百多間聚在同一區域的地氈店。地氈對波斯家庭非常重要，幾乎每戶人家的客廳都一定有一塊大地氈，它等於波斯人的飯桌。人手織的地氈手工非常精巧，甚至可以織到底面的圖案都一模一樣！0 Y" ~( P/ U- C% @9 g/ T
市集非常繁忙，不計其數身穿闊腳褲的搬運工人匆忙地一邊大聲叱喝，一邊推着一車車地氈、果乾、香料等貨物穿梭於不同的店舖間。「他們大都是庫爾德族人，多是來自阿富汗，膚色也比我們波斯族要黑一些。」
. o; C4 v( r+ T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛到累了，我們隨便坐在某玻璃店門前休息、吃餅乾。店東突然走過來，端上茶壺和水杯，說：「給你們熱茶送餅乾吃，歡迎來到伊朗！」伊朗人對外國人真的太熱情了。
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( T5 n2 m3 X% e$ ?: `) k/ ~4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! T. v* Y0 G- Q2 {% N3 d; Ttvb now,tvbnow,bttvb貧富懸殊
( J8 l% X8 B/ L! ?/ O- T6 c, h第二天Mary帶我去南區Esfahan Centre。這被高山和沙漠圍繞的新區僅開發了三年。包括一個全伊朗最大型的商場，走進去彷彿置身九龍塘某大型商場。「開發這商場的財團是來自杜拜的。這裏是我們逛街的好地方，但除了富豪，普羅大眾都消費不起這裏的東西。例如我是教師，但月薪只有大約2400港元。伊朗富豪的資產跟歐美的不相伯仲，貧富懸殊很嚴重，國家八成財富都集中在這幾百人手中。更多的富豪則是已經移民到歐洲了。」商場有咖啡室、立體電影院、超市、名店。商店的裝潢豪華：有陳列着幾十輛跑車/古董車的店、以電動遙控展開貨品供客人觀看的地氈店。
5 h, p3 M$ ]5 I9 K" l' \6 {* W時裝店有專門展示各款圍巾的部分。Mary稱：「其實大多數人都討厭戴頭巾，在四十多度的炎夏真的很熱！不過，很多人和我一樣習慣了。如果脫下了頭巾，我會覺得不自在。在伊朗，女性如果不戴頭巾，會被街上穿便衣的『道德警察』警告，不糾正就會抓去打籐，即是在後肩的位置鞭打。」不過，女生都是愛美和愛展示髮型的，她們會在後腦盤上大髮髻，或夾上蝴蝶夾，巧妙地將頭巾勾在後腦，露出前額和半個頭頂，這種戴頭巾的方式，也成為伊朗近兩三年的時尚。
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旅遊資訊www3.tvboxnow.com0 T: J6 ~0 E3 j2 {% e& i& @* e
5 H* P$ ?, J; e7 z公仔箱論壇交通：旅客常到的六七個大城市之間巴士班次一天數班至十多班。
) U- ~ C& y4 h5 L; L8 B3 E天氣：伊斯法罕四季都非常乾燥，濕度只有20%至40%。溫度以3至5月或9 至11月最舒服。5 I' @; M6 n/ T" y
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發表於 2017-2-15 09:38 AM
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